[별표]

교육기관의 지정 기준(제5조 관련)

1. 교육장소 및 시설

가. 교육장소는 교육대상인원을 충분히 수용할 수 있는 좌석수와 피교육자가 교육에 전념할 수 있는 시설을 갖춘 곳으로서 교통이 편리한 곳이어야 한다.

나. 교육기관은 교육시설을 소유하고 있거나 교육이 진행되는 기간 동안 계속하여 임차하여야 한다.

다. 교육시설에는 강의실, 휴게실, 화장실(남녀 구별이 되어야 한다) 및 주차장 등이 있어야 한다.

라. 강의실은 바닥 면적이 150 ㎡ 이상인 것(예상 교육인원이 100명을 초과 하는 경우 초과 1명당 1.5 ㎡씩 추가 확보)으로서 1개 이상이어야 한다.

마. 강의실에는 교육인원에 충분한 의자와 탁자 등이 갖추어져 있어야 하고, 적절한 환기시설 및 조명시설 등이 있어야 한다.

바. 강의실에는 휴대용 컴퓨터 및 빔 프로젝트 등 교육에 필요한 장비와 시청각 교육이 가능하도록 스크린 및 음향시설 등이 설치되어 있어야 한다.

2. 교육인력 및 교육과정

가. 교육기관은 1명 이상의 교육관리자를 지정하여 운영 전반을 감독하도록 하여야 하고, 교육관리자는 전체 교수시간의 25% 이상을 담당하여야 하며, 나머지는 교육기관과 계약 체결을 통해 외부강사로 위촉할 수 있다.

나. 교육기관은 교육강사를 3명 이상 확보하여야 하며, 교육강사의 자격 조건은 다음 각 호의 어느 하나에 해당하여야 한다.

1) 식품 등의 관련 분야 박사학위 소지자 또는 식품기술사로서 식품 등의 위생관련 업무에 5년 이상 종사한 경력을 가진 자

2) 대학 이상의 식품 등의 관련 학과에서 식품 등의 위생과 관련한 강의 경력이 10학기 이상인 자

3) 정부에서 15년 이상 식품 등의 위생 업무를 담당한 경력이 있는 자

4) 식품 등의 관련 협회에서 10년 이상 식품 등의 위생 업무를 담당한 경력이 있는 자

5) 그 밖에 이와 동등한 교육 강사의 자격이 있다고 식품의약품안전처장이 인정하는 자

다. 강사에 대한 전문성 평가는 강의 발표 및 질의응답을 통해 평균 점수가 80점 이상(평가단 개별 평균 점수 및 전체 평균 점수 모두)일 경우 적합으로 판정한다.

1) 강의 발표 주제: 수입식품등의 위생 관련 강의 내용 중 발표자가 임의로 선택

2) 발표 시간: 30분 내외

3) 질의문답 및 평가: 사전에 마련된 문제은행에서 10문항을 선택

라. 교육과정

1) 교육기관은 수입식품등의 해당 영업자가 기본적인 소양을 함양할 수 있도록 교육과정을 마련하여 운영하여야 한다.

2) 교육기관은 교육 목표에 맞는 교육과정을 마련하고 교육을 실시하여야 한다.

3) 교육기관의 장은 교육의 접근성 및 편의성 제고를 위해 집합교육 이외의 온라인·우편 교육, 학점이수제 등을 도입하여 운영할 수 있다.