■ 농산물 등 안전성조사 세부실시요령 [별표 1]

농산물 종류별 시료 분석 대상부위(제11조 관련)

종 류 별	시료 분석대상
< 곡 류 > 쌀, 보리, 밀, 메밀, 호밀, 수수, 귀리, 조, 율무 옥수수 기타 곡류	탈곡한 것 외피, 수염 및 이삭 속을 제거한 것 탈각한 것
< 서 류 > 감자, 고구마, 토란, 기타서류	잔뿌리를 제거하고 물로 가볍게 씻어 흙을 제거한 것
< 콩 류 > 대두, 팥, 녹두, 완두, 강낭콩, 잠두, 땅콩, 기타 콩류	깍지를 제거한 것
< 채소류 > 무의 뿌리, 생강, 당근 무의 잎, 케일 배추, 양배추, 상추, 양상추 쑥갓, 셀러리 양파, 파, 마늘, 부추 아스파라거스, 고사리 고추, 토마토, 피만, 가지 수박, 참외, 멜론, 오이, 호박, 시금치 기타 채소류	물로 가볍게 씻어 흙을 제거한 것 변질 잎을 제거한 것 바깥 변질 잎 및 심을 제거한 것 뿌리 및 변질 잎을 제거한 것 겉껍질 및 잔뿌리를 제거한 것 뿌리 및 변질 잎을 제거한 것 받침을 제거한 것 꼭지를 제거한 것 잔뿌리 및 변질 잎을 제거한 것 왕관(Crown)부분을 제거한 것 가식부분
<과실류> 사과, 배, 모과 복숭아, 살구, 자두, 매실, 체리 딸기 포도 감 바나나 키위 밀감, 레몬, 자몽, 오렌지, 감귤류, 파파야 아보카드, 망고 파인애플 기타 과실류	심 및 양쪽 오목한 부분을 제거한 것 꼭지 및 씨를 제거한 것 받침을 제거한 것 꼭지를 제거한 것 받침 및 씨를 제거한 것 꼭지부분을 제거한 것 꼭지를 제거한 것 과실전체 씨를 제거한 것 왕관(Crown) 부분을 제거한 것 가식부분
<버섯류> 표고버섯, 기타 버섯류	가식부분
<종실류> 참깨,기타 종실류 해바라기씨 면실	종자 외피를 제거한 것
<견과류> 아몬드, 은행, 밤, 피칸, 호두, 기타 견과류	외과피를 제거한 것
건포도	건조된 포도
건조 채소류	건조된 채소류
차	건조된 차
인삼	수삼, 건조삼 또는 인삼농축액(장뇌삼 포함)

* 위의 표에서 규정하지 않은 농산물은 원칙적으로 가식부를 분석 부위로 한다.