[별표 1] <개정 2010.2.18>
주류별첨가재료(제2조제1항 관련)
주종	첨가재료	비고
1. 법 별표 제2호가목5)	아스파탐·스테비오사이드·젖산·주석산·구연산·아미노산류·수크랄로스·아세설팜칼륨·에리스리톨·자일리톨·산탄검·글리세린지방산에스테르·과실·당분,「식품위생법」상허용되는식물약재(물 또는 주정 등으로추출한액을 포함한다. 이하 "식물약재"라한다)	·식물약재를주정 등으로 추출하는 경우그추출액의알코올분 총량은최종제품의알코올분 총량의 100분의 5를초과할 수 없다. 이하이 표에서같다. ·과실의 중량은전분질원료·당분및과실의합계중량을기준으로 100분의 20을초과하지 아니하여야하며, 과실을 첨가하는즉시발효가 일어나지아니하도록살균하여야한다.
2. 법 별표 제2호나목5)	아스파탐·스테비오사이드·젖산·주석산·구연산·아미노산류·식물약재·수크랄로스·아세설팜칼륨·에리스리톨·자일리톨·당분	식물약재 중알코올분 1도 이상으로발효시킬수있는과채류는 제외한다.
3.법 별표 제2호 다목1)	아스파탐·스테비오사이드·젖산·주석산·구연산·아미노산류·식물약재·수크랄로스·아세설팜칼륨·에리스리톨·자일리톨	식물약재 중알코올분 1도 이상으로발효시킬수있는과채류는 제외한다.
4. 법 별표 제2호다목2)	당분·산분·조미료·항료·색소	주정이 첨가되는 경우에만 사용할 수 있다.
5. 법 별표 제2호라목3)	당분·산분·조미료·향료·색소·식물약재·과실, 그 밖에 국세청장이 정하는 재료
6. 법 별표 제2호 마목4)·5)	당분·산분·조미료·향료·색소, 그 밖에 국세청장이 정하는 재료
7. 법 별표 제2호 마목6)	식물약재, 그 밖에 국세청장이정하는 재료
8. 법 별표 제3호가목1)나) 및 2)다)	당분·구연산·아미노산류·솔비톨·무기염류·스테비오사이드·아스파탐·수크랄로스·아세설팜칼륨·에리스리톨·자일리톨·다(茶)류(단일침출자중에서가공곡류차를제외한 것을말한다)
9. 법 별표 제3호 나목5)	당분·산분·조미료·향료·색소
10. 법 별표 제3호다목2)	당분·산분·조미료·향료·색소
11. 법 별표 제3호라목6)부터 10)까지	당분·산분·조미료·향료·색소·식물약재·과실, 그 밖에 국세청장이 정하는 재료
12. 법 별표 제3호마목	당분·산분·조미료·향료·색소·식물약재·과실, 그 밖에 국세청장이 정하는 재료
13. 법 별표 제4호다목	당분·산분·조미료·캐러멜