【별표 2】

표시된 양과 실제량과의 부족량의 허용오차(제10조 관련)

적용 분류	표시량	허용오차
중량	5g 이상 50g 이하 50g 초과 100g 이하 100g 초과 200g 이하 200g 초과 300g 이하 300g 초과 500g 이하 500g 초과 1kg 이하 1kg 초과 10kg 이하 10kg 초과 15kg 이하 15kg 초과	9% 4.5g 4.5% 9g 3% 15g 1.5% 150g 1%
용량	5mL 이상 50mL 이하 50mL 초과 100mL 이하 100mL 초과 200mL 이하 200mL 초과 300mL 이하 300mL 초과 500mL 이하 500mL 초과 1L 이하 1L 초과 10L 이하 10L 초과 15L 이하 15L 초과	9% 4.5mL 4.5% 9mL 3% 15mL 1.5% 150mL 1%

* %로 표시된 허용오차는 표시량에 대한 백분율임

[표 1] 한국인 영양섭취기준

연 령	탄수화물 (g)		지방 (g)		단백질 (g)		식이섬유 (g)		비타민A (μg RE)		비타민D (μg)		비타민E (mg α-TE)		비타민K (μg)		비타민C (mg)		티아민 (mg)		리보플라민 (mg)		니아신 (mg NE)		비타민B6 (mg)		엽산 (μg DFE)
	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량
영아 0～5(개월) 6～11		55 90		25 25	13.5	9.5				300 400		5 5		3 4		4 7		35 45		0.2 0.3		0.3 0.4		2 3		0.1 0.3		65 80
유아 1～2(세) 3～5					15 20			10 15	300 300			5 5		5 6		25 30	40 40		0.5 0.5		0.6 0.7		6 7		0.6 0.7		150 180
남자 6～8(세) 9～11 12～14 15～18 19～29 30～49 50～64 65～74 75 이상					25 35 50 55 55 55 50 50 50			20 20 25 25 25 25 25 25 25	400 550 700 850 750 750 700 700 700			5 5 5 5 5 5 10 10 10		8 9 10 12 12 12 12 12 12		45 55 70 80 75 75 75 75 75	60 70 100 110 100 100 100 100 100		0.7 0.9 1.1 1.3 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2		0.9 1.1 1.5 1.7 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5		9 11 15 17 16 16 16 16 16		0.9 1.1 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5		220 300 400 400 400 400 400 400 400
여자 6～8(세) 9～11 12～14 15～18 19～29 30～49 50～64 65～74 75이상					25 35 45 45 50 45 45 45 45			15 15 20 20 20 20 20 20 20	400 500 650 600 650 650 600 600 600			5 5 5 5 5 5 10 10 10		7 8 9 10 10 10 10 10 10		45 55 65 65 65 65 65 65 65	60 80 100 100 100 100 100 100 100		0.7 0.9 1.1 1.0 1.1 1.1 1.1 1.1 1.1		0.7 0.9 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2		9 11 14 14 14 14 14 14 14		0.9 1.1 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4		220 300 400 400 400 400 400 400 400
임신부					+0/+15/+30			+5	+70			+5		+0		+0	+10		+0.4		+0.4		+4		+0.8		+200
수유부					+25			+5	+490			+5		+3		+0	+35		+0.4		+0.4		+5		+0.8		+150

[사단법인] 한국영양학회 : 한국인 영양섭취기준 (2010년)

* 권장섭취량 : 1일 연령별로 권장되는 영양성분 섭취량으로서 평균 필요량을 근거로 하여 산출

* 충분섭취량 : 권장섭취량을 산출할 수 없는 경우 역학조사 결과를 토대로 건강인의 영양성분 섭취수준을 기준으로 산출

* 임신부 단백질 권장섭취량: 임신 1, 2, 3분기별 부가량

연 령	비타민B12 (㎍)		판토텐산 (mg)		비오틴 (μg)		칼슘 (mg)		인 (mg)		나트륨 (g)		염소 (g)		칼륨 (g)		마그네슘 (mg)		철 (mg)		아연 (mg)		구리 (μg)		불소 (mg)		망간 (mg)		요오드 (μg)		셀레늄 (μg)
	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량	권장 섭취량	충분 섭취량
영아 0～5(개월) 6～11		0.3 0.5		1.7 1.8		5 7		200 300		100 300		0.12 0.37		0.18 0.56		0.4 0.7		30 55	6	0.3	2.8	1.7		230 300		0.01 0.5		0.01 0.8		130 170		8.5 11
유아 1～2(세) 3～5	0.9 1.1			2 3		9 11	500 600		500 500			0.7 0.9		1.1 1.4		1.7 2.3	75 100		6 7		3 4		290 330			0.6 0.8		1.4 2.0	80 90		20 25
남자 6～8(세) 9～11 12～14 15～18 19～29 30～49 50～64 65～74 75 이상	1.3 1.7 2.3 2.7 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4			3 4 5 6 5 5 5 5 5		15 20 25 30 30 30 30 30 30	700 800 1,000 900 750 750 700 700 700		700 1,000 1,000 1,000 700 700 700 700 700			1.2 1.3 1.5 1.5 1.5 1.5 1.4 1.2 1.1		1.8 2.0 2.3 2.3 2.3 2.3 2.1 1.9 1.6		2.8 3.2 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5	150 210 300 400 340 350 350 350 350		8 11 14 15 10 10 9 9 9		5 8 8 10 10 9 9 9 9		430 570 740 870 800 800 800 800 800			1.0 2.0 2.5 3.0 3.5 3.0 3.0 3.0 3.0		2.5 3.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0	100 110 130 130 150 150 150 150 150		30 40 50 60 55 55 55 55 55
여자 6～8(세) 9～11 12～14 15～18 19～29 30～49 50～64 65～74 75이상	1.5 1.9 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4			3 4 5 6 5 5 5 5 5		15 20 25 30 30 30 30 30 30	700 800 900 800 650 650 700 700 700		600 900 900 800 700 700 700 700 700			1.2 1.3 1.5 1.5 1.5 1.5 1.4 1.2 1.1		1.8 2.0 2.3 2.3 2.3 2.3 2.1 1.9 1.6		2.8 3.2 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5	150 210 290 340 280 280 280 280 280		8 10 13 17 14 14 8 8 8		5 7 7 9 8 8 8 7 7		430 570 740 870 800 800 800 800 800			1.0 2.0 2.5 2.5 3.0 2.5 2.5 2.5 2.5		2.5 3.0 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5	100 110 130 130 150 150 150 150 150		30 40 50 60 55 55 55 55 55
임신부	+0.2			+1		+0	+280		+0			+0		+0		+0	+40		+10		+2.5		+130			+0		+0	+90		+4
수유부	+0.4			+2		+5	+370		+0			+0		+0		+0.4	+0		+0		+5.0		+450			+0		+0	+180		+10

[표 2〕영양성분 기준치표

영양성분	기준치	영양성분	기준치	영양성분	기준치
탄수화물(g)	330	칼슘(㎎)	700	비타민B12(㎍)	2.4
식이섬유(g)	25	철분(㎎)	12	비오틴(㎍)	30
단백질(g)	55	비타민D(㎍)	5	판토텐산(㎎)	5
지방(g)	51	비타민E(㎎α-TE)	11	인(㎎)	700
포화지방(g)	15	비타민K(㎍)	70	요오드(㎍)	150
콜레스테롤(㎎)	300	비타민B1(㎎)	1.2	마그네슘(㎎)	315
나트륨(㎎)	2,000	비타민B2(㎎)	1.4	아연(㎎)	8.5
칼륨(㎎)	3,500	나이아신(㎎ NE)	15	셀렌(㎍)	55
비타민A(㎍ RE)	700	비타민B6(㎎)	1.5	구리(㎎)	0.8
비타민C(㎎)	100	엽산(㎍)	400	망간(㎎)	3.0
크롬(㎍)	50	몰리브덴(㎍)	25

※ Vit A, Vit D, Vit E는 기준치표에 따른 단위로 표시하되 괄호를 하여 IU단위로 표시할 수 있다.

- 〈삭제 2004.01.  〉

[표 3]

축산물별 1회 제공기준량

1. 1회 제공기준량

축산물군	축산물종	축산물유형	1회 제공기준량	비고
식육가공품	햄류	햄	30g
		프레스햄
		혼합프레스햄
	소시지류	소시지
		발효소시지
		혼합소시지
	베이컨류	베이컨류
	건조저장육류	건조저장육류	15g
	양념육류	양념육	60g
		가열양념육
	분쇄가공육제품	분쇄가공육제품	30g
	갈비가공품	갈비가공품	60g
	식육추출가공품	단순식육추출가공품	240g
		식육추출가공품
유가공품	우유류	우유	200㎖
		강화우유
		환원유
		유산균첨가우유
	저지방우유류	저지방우유
		환원저지방우유
		강화저지방우유
		환원강화저지방우유
		유산균첨가저지방우유
		무지방우유
	유당분해우유	유당분해우유
		저지방유당분해우유
		무지방유당분해우유
	가공유류	가공유
		저지방가공유
		무지방가공유
		유음료
	산양유	산양유
	발효유류	발효유	80㎖ 또는 80g
		농후발효유	액상 150㎖ 호상 100㎖ 또는 100g
		크림발효유
		농후크림발효유
		발효버터유
	자연치즈	경성치즈	20g
		반경성치즈
		연성치즈
		생치즈
	가공치즈	경성가공치즈
		반경성가공치즈
		혼합가공치즈
		연성가공치즈
	아이스크림류	아이스크림	100㎖ 또는 제품별로 이에 해당하는 g
		아이스밀크
		샤베트
		저지방아이스크림
		비유지방아이스크림
알가공품 및 식용란	전란액, 난황액, 난백액, 전란분, 난황분, 난백분, 가열성형제품,염지란, 피단, 식용란	전란액, 난황액, 난백액, 전란분, 난황분, 난백분, 가열성형제품,염지란, 피단, 식용란	50g

국민이 통상적으로 소비하는 1회 섭취량과 시장조사 결과 등을 바탕으로 설정한 축산물별 1회 제공기준량은 다음과 같다.

2. 그 밖에 제1호에서 적용할 수 없는 축산물의 1회 제공기준량

제1호에 따라 축산물별 1회 제공기준량을 적용할 수 없거나 별도의 1회 제공기준량이 필요한 축산물의 경우에는 제품생산 개시 전이나 수입신고 전에 1회제공량 설정통보시스템(www.mfds.go.kr → 전자민원창구 → 협업시스템)을 이용하여 다음의 서식에 따라 식품의약품안전처장에게 통보하여야 한다.

1회 제공량 설정 통보서
제조(수입) 업체	① 명칭(상호)		②대표자
	③ 소재지
통보인	④ 성명
	⑤ 부서명		⑥ 연락처	전화 :
대상 축산물	⑦ 제품명		⑧ 축산물유형
	⑨포장․판매단위
	⑩ 1회 제공량
	⑪ 설정 사유
「축산물의 표시기준」에 따라 상기식품의 1회 제공량을 별도 설정하여 통보합니다. 년 월 일 통보인 (서명 또는 인)
식품의약품안전처장			귀하
※ 첨부자료 1. 주요성분배합비율 2. 제품 또는 그 제품의 사진 3. 1회 제공량 당 영양성분

[도 1]

영양성분 표시서식도안

1. 표시서식도안의 종류

가. 1회 제공량당, 100g(ml)당 또는 1포장당으로 표시하는 제품

1) 갑형

가) 1회 제공량당                   나) 100g(㎖)당 또는 1포장당

	영 양 성 분
	1회 제공량 00 (00g) ⓐ 총 00회 제공량(00g) ⓑ
	1회 제공량 당 함량ⓒ			* %영양성분 기준치ⓓ
	열량		000㎉l
	탄수화물		00g	00%
		당류	00g
	단백질		00g	00%
	지방		00g	00%
		포화지방	00g	00%
		트랜스지방	00g
	콜레스테롤		00㎎	00%
	나트륨		00㎎	00%
* %영양성분 기준치 : 1일 영양성분 기준치에 대한 비율

	영 양 성 분
	00g (00ml) ⓐ
	00g(00ml) 당 함량ⓒ			* %영양성분 기준치ⓓ
	열량		000㎉l
	탄수화물		00g	00%
		당류	00g
	단백질		00g	00%
	지방		00g	00%
		포화지방	00g	00%
		트랜스지방	00g
	콜레스테롤		00㎎	00%
	나트륨		00㎎	00%
* %영양성분 기준치 : 1일 영양성분 기준치에 대한 비율

2) 을형

영양성분 1회 제공량 00 (00g)ⓐ 총 00회 제공량(00g)ⓑ	1회 제공량당 함량ⓒ			*%영양성분 기준치ⓓ		1회 제공량당 함량 ⓒ		*%영양성분 기준치ⓓ
	열량		000㎉			지방	00g	00%
	탄수화물		00g	00%		포화지방	00g	00%
		당류	00g			트랜스지방	00g
						콜레스테롤	00㎎	00%
		단백질	00g	00%		나트륨	00㎎	00%
	* %영양성분 기준치 : 1일 영양성분 기준성분에 대한 비율

※ 100g(ml)당 또는 1포장당 표시하는 제품은 갑형 나)의 서식과 같이 ⓐ․ⓒ 및 ⓓ를 표시할 수 있다.

3) 병형

영 양 성 분   1회 제공량 oo (oo g)ⓐ    총 00회 제공량(00g) ⓑ

1회 제공량당 함량ⓒ : 열량 000㎉, 탄수화물 00g(00%)․당류 00g, 단백질 00g(00%), 지방 00g(00%) 포화지방00g(00%)․트랜스지방00g, 콜레스테롤00g (00%), 나트륨00㎎(00%)

(  )안의 수치는 1일 영양성분 기준치에 대한 비율임 ⓓ

※ 100g(ml)당 또는 1포장당 표시하는 식품은 갑형 나)의 서식과 같이 ⓐ․ⓒ 및 ⓓ를 표시할 수 있다.

나. 2회 제공량이상 또는 100g(ml)이상 포장된 제품 등으로 총 내용량의 영양성분 표시를 함께 하는 제품

	영 양 성 분
	1회 제공량 00 (00 g)ⓐ 총 oo 회 제공량(00 g)ⓑ
	1회 제공량당 함량ⓒ			* %영양성분 기준치ⓓ	총 포장단위당 함량ⓔ		* %영양성분 기준치ⓕ
	열량		000㎉l			000㎉l
	탄수화물		00g	00%		00g	00%
		당류	00g			00g
	단백질		00g	00%		00g	00%
	지방		00g	00%		00g	00%
		포화지방	00g	00%		00g	00%
		트랜스지방	00g			00g
	콜레스테롤		00㎎	00%		00㎎	00%
	나트륨		00㎎	00%		00㎎	00%
	* %영양성분기준치: 1일 영양성분기준치에 대한 비율

※ 100g(ml)이상 포장된 제품의 경우 ⓐ 1회 제공량은 100g(ml)으로, ⓑ 총 횟수 및 제공량은 총 내용량 g(ml)으로, ⓒ 1회 제공량당 함량은 100g(ml)당을 기준으로 산출하여  표시하여야 한다.

2. 주요 표시방법

가. 1회 제공량 및 총 제공량

ⓐ 1회 제공량 △△  (00 g)

①     ②

① △△ : 1회 제공량의 제품형태(예 : 1컵, 2개, 1봉지 등)를 표시한다.

② (00g) : 1회 제공량을 중량(g) 또는 용량(ml)으로 표시한다. 이 경우 1회 제공량이 10g(㎖) 미만인 때에는 소수점 둘째자리에서 반올림하여 0.1g(㎖) 단위로 표시하고, 10g(㎖) 이상인 때에는 소수점 첫째자리에서 반올림하여 1g(㎖) 단위로 표시하여야 한다.

ⓑ 총 oo 회 제공량 : 해당 제품의 총 제공하는 횟수로서, 그 횟수가 3회 이상 5회 미만인 경우에는 그 값의 소수점 둘째자리에서 반올림하여 0.5 단위로 표시하여야 하고, 그 외의 경우에는 그 값의 소수점 첫째자리에서 반올림하여 정수 단위로 표시하여야 한다. 이 경우 반올림한 횟수 값에는 “약”을 표시(총 약 00회 제공량)하여야 한다.

ⓒ 1회 제공량 함량 : 영양표시 함량기준 단위(1회 제공량, 100g, 100㎖, 1 포장당)에 대한 영양성분의 표시

ⓓ %영양성분 기준치 : 영양성분 기준치 [표 2]에 대한 1회 제공 당 함량 비율을 계산하여 표시한다.

ⓔ 총 포장단위당 함량 : 총 제공량에 대한 영양성분의 표시

ⓕ %영양성분 기준치 : 총 제공량 함량이 영양성분 기준치[표 2]에 대한 비율

[도 2] 〈신  설〉

닭․오리의 식육의 합격표시

1. 제품의 포장에 다음의 규격에 의한 합격표시를 한다. 다만, 포장지의 종류에 따라 크기는 조절할 수 있다.

2. 검인의 부호․번호 및 규격은 다음에 따른다.

가. 시․도별 검인 부호

시․도	부 호	시․도	부 호
서울특별시 부산광역시 대구광역시 인천광역시 광주광역시 대전광역시 울산광역시 경 기 도	서 울 부 산 대 구 인 천 광 주 대 전 울 산 경 기	강 원 도 충청북도 충청남도 전라북도 전라남도 경상북도 경상남도 제주특별자치도	강 원 충 북 충 남 전 북 전 남 경 북 경 남 제 주

나. 도축장별 검인번호는 시․도지사가 부여한 두자리의 아라비아숫자로 표시한다.

다. 수출을 목적으로 검사한 식육의 합격표시에 사용하는 검인의 부호․번호 및 규격에 대하여는 식품의약품안전처장이 정하는 규정에 따라 표시할 수 있다.

[도 3] 〈신  설〉

계란 난각의 생산자명 기호 표시 방법

1. 생산자명의 기호 표시는 다음에 따른다.

가. 시․도를 구분하는 숫자(숫자 2자리)와 함께 생산자명의 영문약자(영문 3자리) 또는 생산자명을 나타내는 기호(숫자 3자리)를 포함하여 총 5자리로 표시하여야 한다.

예) 서울 소재 홍길동 : 01HGD

나.  시․도별 부호

시․도	부 호	시․도	부 호
서울특별시 부산광역시 대구광역시 인천광역시 광주광역시 대전광역시 울산광역시 경 기 도	01 02 03 04 05 06 07 08	강 원 도 충청북도 충청남도 전라북도 전라남도 경상북도 경상남도 제주특별자치도 세종특별자치시	09 10 11 12 13 14 15 16 17