[별표 9] <신설 2014.12.8., 개정 2015.8.21. 2016.7.1.>

사료의 멸균 및 살균처리 기준(제8조제6항 관련)

1. 제4조에 따른 단미사료 중 동물성단백질류 사료와 배합․단미사료에 포함된 동물성단백질류 사료는 다음 각 목의 기준에 따라 열처리하거나 동등 이상의 효력으로 열처리 하여야 한다.

가. 입자크기가 30mm 미만인 경우에는 습열기준 70℃에서 60분 이상 열처리

나. 입자크기가 30mm 이상 ～ 50mm 미만인 경우에는 습열기준 90℃에서 60분 이상 열처리

다. 입자크기가 50mm 이상인 경우에는 아래의 기준 중 하나를 선택하여 열처리

1) 습열기준 121℃에서 15분 이상 열처리

2) 습열기준 115℃에서 35분 이상 열처리

3) 건열기준 160∼170℃에서 1∼2시간 열처리

1의2. 제1호에도 불구하고 다음 각 목의 경우에는 열처리 대신 다음 각 목의 기준을 적용할 수 있다.

가. 애완용 동물사료 중 단순 건조의 방법으로 생산 가능한 건어포․육골포․육포･육어포 등과 육포 형태의 배합사료･혼합성단미사료는 식용이 가능한 수준의 축산물(「축산물 위생관리법」 제2조제2호에 의한 축산물 중 같은 법 제7조에 의해 허가를 받은 작업장에서 생산한 축산물(같은 법 제4조의 기준과 규격을 충족하는 것에 한함)) 또는 이에 준하는 축산물(부패 및 변질되지 않은 것에 한함)을 아래의 기준 중 하나를 선택하여 살균처리하거나 이와 동등 이상의 효력을 갖는 방법으로 열처리해서 살균한 경우에는 예외로 할 수 있다.

1) 제품의 중심온도가 63℃ 이상에서 30분 이상 열처리

2) 식초 등 소독제를 이용하여 살균처리 후 제품의 중심온도가 50℃ 이상에서 60분 이상 열처리

3) 식초 등 소독제를 이용하여 살균처리 후 동결건조

나. 제3조제1호(실험용동물)·제2호(애완용동물)에 해당하는 사료에 한해 「축산물 위생관리법」 제2조제2호에 의한 축산물 중 같은 법 제7조에 의해 허가를 받은 작업장에서 생산한 축산물(같은 법 제4조의 기준과 규격을 충족하는 것에 한함)로 만든 제품은 제4호에 따른 조사처리를 한 경우에는 예외로 할 수 있다.(2016년 6월 30일까지 그 효력을 가진다)

다. 수산동물을 주원료로 하여 제조한 게분․골뱅이분․새우분․어분․어즙흡착사료의 경우에는 90℃에서 60분이상 열처리하거나 동등 이상의 효력으로 열처리 할 수 있다.

라. 애완동물용 배합사료 중 익스투루젼(팽화) 형태의 사료는 예외로 할 수 있다.

2. 누구든지 남은음식물(「폐기물관리법」에 따른 음식물류 폐기물)을 반추동물 이외의 사료 또는 사료원료로 사용하는 경우에는 100℃에서 30분 이상 가열ㆍ처리하여야 하며, 가열ㆍ처리 후 즉시 냉각하여 공기가 잘 통하도록 처리ㆍ관리하여야 한다. 다만, 돼지사료 또는 돼지사료의 원료로 사용할 경우에는 80℃(심부온도기준)에서 30분 이상 가열ㆍ처리하여야 한다.

3. 동물성 무기물류 중 난각분은 건열기준 90～95℃에서 5～6시간 정도 열처리하거나 동등 이상의 효력으로 열처리하여야 한다.

4. 사료조사처리와 그 기준은 다음 각 호의 요건을 모두 만족하여야 한다.(2016년 6월 30일까지 그 효력을 가진다)

가. 「가축으로 정하는 기타 동물」 제2호 관상용 조류(15종), 「사료 등의 기준 및 규격」 제3조제1호(실험용동물)·제2호(애완용동물)의 사료, 화분에만 한 한다.

나. 조사처리에 이용할 수 있는 선종은 감마선 또는 전자선으로 한다

다. 감마선을 방출하는 선원으로는 60Co을 사용할 수 있고, 전자선을 방출하는 선원으로는 전자선 가속기를 이용할 수 있다.

라. 60Co에서 방출되는 감마선 에너지를 사용할 경우 흡수선량은 10kGy 이하이어야 한다. 다만, 실험용동물 사료는 50kGy 이하이어야 한다.

마. 전자선가속기를 이용하여 조사처리를 할 경우 10MeV이하에서 조사처리 하여야 하며, 흡수선량은 10kGy(실험용동물 사료는 50kGy) 이하이어야 한다.

바. 조사처리는 가목의 동물용 사료에 한하여 위생적으로 취급·보관된 경우에만 실시할 수 있으며, 발아억제, 살균, 살충 또는 숙도조절 이외의 목적으로는 조사처리 기술을 사용하여서는 아니 된다.

사. 한번 조사처리한 사료는 다시 조사하여서는 아니되며 조사사료(Irradiated feed)을 원료로 사용하여 제조한 사료도 다시 조사하여서는 아니 된다.

아. 외국에서 조사처리한 사료는 수출국 제조업자가 발행하는 조사처리에 관한 증명서(「사료검사기준」 별지 제4호의2서식)를 수입사료검정기관에 제출하여야 하고, 검토결과 국내 조사처리기준에 충족할 경우에만 수입 및 판매·공급 등이 가능하다.

자. 조사사료는 용기에 넣거나 또는 포장한 후 판매·공급하여야 하며, 포장재 및 용기 등에 조사여부를 반드시 표시하여야 한다.(별표 15 참조)