위생용품의 규격 및 기준

제정    보건사회부고시     제87-32호(1987. 6.29)

개정    보건사회부고시     제88-36호(1988. 5.16)

개정    보건사회부고시     제91-30호(1991. 5.30)

개정    보건사회부고시     제92-76호(1992. 9. 9)

개정    보건사회부고시     제92-88호(1992.11.27)

개정    보건사회부고시     제93-73호(1993. 9. 2)

개정    보건사회부고시     제94-17호(1994. 4.15)

개정    보건사회부고시     제94-44호(1994. 9. 5)

개정    보건사회부고시     제94- 1호(1994.12.29)

개정    보건사회부고시     제97-79호(1997.10.28)

개정    보건복지부고시   제2002-77호(2002.11.15)

개정    보건복지부고시   제2006-90호(2006.11.21)

개정    보건복지부고시   제2008-17호(2008. 2.20)

개정    보건복지가족부고시  제2009-159호(2009. 9. 4)

개정    보건복지부고시   제2014-201호(2014.11.19)

제1조(통칙) 이 규격 및 기준을 제품별 각항에서 규정하는 것 이외에는  원칙적으로 별표 1 통칙에  준한다.

제2조 <삭제>

제3조(세척제의 규격 및 기준) 세척제의 규격 및 기준은 별표 3과 같다.

제3조의1(헹굼보조제의 규격 및 기준) 헹굼보조제의 규격 및 기준은 별표 4와 같다.

제4조(기타위생용품의 규격 및 기준) 기타 위생용품의 종류별 규격 및 기준은 별표 5와 같다.

제5조 <삭제>

제6조 <삭제>

제7조(규제의 재검토) 보건복지부장관은 「행정규제기본법」 제8조에 따라 이 고시에 대하여 2015년 1월 1일을 기준으로 매 2년이 되는 시점(매 2년째의 12월 31일까지를 말한다)마다 그 타당성을 검토하여 개선 등의 조치를 하여야 한다.

부    칙 (1987. 6. 29)

① (시행일) 이 고시는 공포일로부터 시행한다.

② (관련고시의 폐지) 보건사회부고시 87-11호(’87. 3. 16)식품중앙의규격및기준중 다음 사항은 이를 폐지한다.

1. 제5. 기구․용기 및 포장의 규격․기준 및 원재료의 규격 라항 종이 또는 가공지제 기구․포장의 시험방법중 내프킨에 관한 사항

2. 제8. 세정제의 규격및기준

부    칙 (1988. 5. 16)

① (시행일) 이 고시는 1988년 6월 1일부터 시행한다.

부    칙 (1991. 5. 30)

이 고시는 ’91. 12. 1부터 시행한다. 다만 시행일 이전에도 공중위생법 제14조의2 및 동법시행규칙 제31조의 규정에 의한 수처리제 제조업 허가를 신청할 수 있다.

부    칙 (1992. 9.  9)

이 고시는 고시한 날부터 시행한다.

부    칙 (1992. 11. 27)

이 고시는 고시한 날부터 시행한다. 다만, 종전의 규정에 의거 사용되고 있는 이산화염소 및 수산화나트륨(액체)은 고시한 날부터 6개월까지는 이 고시에 적합한 것으로 본다.

부    칙 (1993. 9. 2)

이 고시는 고시한 날부터 시행한다.

부    칙 (1994. 4. 15)

이 고시는 고시한 날부터 시행한다.

부    칙 (1994. 9. 5)

이 고시는 1995년 1월 1일부터 시행한다.

부    칙 (1994. 12. 19)

① (시행일) 이 고시는 공포한 날부터 시행한다.

② (검정받은 세척제에 관한 경과조치) 이 고시 시행 당시 종전의 규정 또는 자가품질규격및기준에 의하여 검정받은 경우에는 이 고시에 의하여 검정 받은 것으로 본다.

부    칙 (1997. 10. 28)

(시행일) 이 고시는 공포한 날부터 시행한다. 다만, 별표 3의 개정 규정은 공포후 3월이 경과한 날부터 시행한다.

부    칙 (2002. 11. 15)

(시행일) 이 고시는 고시한 날부터 시행한다.

부    칙 (2006. 11. 21)

(시행일) 이 고시는 2007년 3월 1일부터 시행한다.

부    칙 (2008. 2. 20 )

①(시행일) 이 고시는 2008년 2월 20일부터 시행한다.

②(경과조치) 이 고시 시행 전에 종전의 기준 및 규격 등에 따라 제조 가공․판매 또는 수입하였던 기타위생용품은 종전의 규정에 의한다.

부     칙 (2009.9.4 )

이 고시는 고시한 날로부터 시행한다.

부     칙 (2014.11.19 )

이 고시는 2015년 1월 1일부터 시행한다.

[별표 1]

통     칙

이 규격 및 기준은 제품별 각항에서 특별히 규정을 하는 것 이외에는 원칙적으로 이하의 통칙에 준한다.

(1) 도량형은 미터법에 따라 다음의 약호를 쓴다.

길이：m, ㎝, ㎜, ㎚

용량：L, mL, μL

중량：㎏, g, ㎎, ㎍

넓이：㎠

1 L는 1,000 cc, 1 mL는 1 cc로 하여 시험을 할 수 있다.

열량：cal, Kcal

(2) 중량백분율을 표시할 때에는 %의 기호를 쓴다. 다만, 용액 100 mL중의 물질햠량(g)을 표시할 때에는 w/v%, 용액 100 mL중의 물질 함량( mL)을 표시할 때에는 v/v%의 기호를 쓴다. 중량백만분율을 표시할 때에는 ppm의 약호를 쓴다.

(3) 온도는 셀시우스법을 쓰며, 아라비아숫자의 오른편 위에 ℃를 붙여서 표시한다.

(4) 표준온도는 20℃로 하고, 상온은 15～20℃, 실온은 1～35℃, 미온은 30～40℃로 한다.

온탕은 따로 규정이 없는 한 60～70℃, 열탕은 100℃의 물로 한다.

“수욕상 또는 수욕중에서 가열한다”함은 따로 규정이 없는 한 그 가열온도는 약 100℃로 하되, 수욕대신 약 100℃의 증기욕을 쓸 수 있다.

(5) “찬곳”이라 함은 따로 규정이 없는 한 0～15℃의 장소를 말한다.

(6) 시험에 쓰는 물은 따로 규정이 없는 한 증류수 또는 정제수로 한다.

(7) “용액”이라고 기재하고 특히 그 용제를 표시하지 아니한 것은 수용액을 말한다

(8) 감압은 따로 규정이 없는 한 15 ㎜Hg 이하로 한다.

(9) “미산성”, “약산성”, “강산성”, “미알칼리성”, “약칼리성”, “강알칼리성” 등으로 기재한 것은 산성 또는 알칼리성의 정도의 개략을 표시한 것으로서 그 pH의 범위는 다음과 같다.

미산성    ：약 5 ～ 약 6.5

약산성    ：약 3 ～ 약 5

강산성    ：약 3 이하

미알칼리성：약 7.5 ～ 약 9

약알칼리성：약 9 ～ 약 11

강알칼리성：약 11 이상

(10) 용액의 농도를 “(1→5)”, “(1→10)”, “(1→100)” 등으로 기재한 것은 고체시약 1 g 또는 액체시약 1 mL를 용매에 녹여 전량을 각각 5 mL, 10 mL, 100 mL 등으로 하는 것을 표시한다. 또한 “(1＋1)”, “(1＋5)” 등으로 기재한 것은 고체시약 1 g 또는 액체시약 1 mL에 용매를 각각 1 mL, 5 mL 혼합하는 것으로서 뒤의 숫자로서 용매의 비율을 나타낸다. 용매는 따로 표시되어 있지 않으면 물을 써서 혼합한다.

(11) “(1：1)”, “(4：2：1)” 등으로 나타낸 것은 액체시약의 혼합용량비 또는 고체시약의 혼합중량비를 말한다.

(12) 방울수를 측정할 때에는 20℃에서 증류수 1 g을 20±1방울로 적하하는 기구를 쓴다.

(13) 네슬러관은 안지름 20 ㎜, 바깥지름 24 ㎜, 밑에서부터 마개의 밑까지의 거리 20 ㎝의 무색유리로 만든 공전평저시험관으로서 50 mL의 것을 쓴다. 또한 각관의 눈금의 높이의 차는 2 ㎜이하로 한다.

(14) 원자량은 국제원자량표에 의한다.

분자량은 이 표에 의하여 계산한 후 소수점 이하 2자리까지 정리한다.

(15) “이상”, “이하” 또는 “미만”이라고 기재한 것은 시험에서 얻은 수치를 끊어 올리거나 버리지 아니하였을 때의 수치를 따라 표시한 것이다.

(16) “정밀히 단다”라 함은 규정된 양의 검체를 취하여 화학천칭 또는 자동미량천칭으로 칭량함을 말한다.

(17) 시험은 따로 규정이 없는 한 상온에서 행하고 조작 후 30초 이내에 관찰한다. 다만, 온도의 영향이 있는 것에 대하여는 표준온도에서 행한다.

(18) 수치를 정리하여 소숫점 이하를 n자리까지 하는 경우에는 (n+1)자리 이하의 수치를 다음과 같이 끊어 올리거나 또는 버린다.

㈀ (n+1) 자리의 수가 6이상일 때에는 끊어 올린다.

㈁ (n+1) 자리의 수가 4이하일 때에는 버린다.

㈂ (n+1) 자리의 수가 5일 때에는 n자리의 수가 1, 3, 5, 7 또는 9일 경우에는 끊어 올리고, n자리의 수가 0, 2, 4, 6 또는 8일 경우에는 버린다.

(19) “타르색소”라 함은 타르색소의 알루미늄레이크를 포함한 것을 말한다.

(20) 이 규격 및 기준에 규정된 시험방법 이외의 방법으로서 그 시험방법이 보다 더 정밀하고 신속 간편할 때에는 그 방법을 사용할 수도 있다. 다만, 그 결과가 의심스럽거나 판정에 영향을 미칠 수 있다고 인정할 때에는 규정된 방법에 의하여 시험하고 판정하여야 한다.

[별표 3]

세척제의 규격 및 기준

1. 정의

․ 세척제라 함은 다음 용도로 사용되는 것을 말한다.

1) 1종 세척제는 사람이 그대로 먹을 수 있는 야채 또는 과실 등을 씻는데 사용되는 세척제를 말한다.

2) 2종 세척제는 음식기, 조리기구 등 식품용 기구(자동식기세척기용 및 산업용 식기류 포함)를 씻는데 사용되는 세척제를 말한다.

3) 3종 세척제는 식품의 제조장치, 가공장치 등 제조․가공용 기구 등을 씻는데 사용되는 세척제를 말한다.

2. 규격

구분 항목	1종 세척제	2종 세척제	3종 세척제
pH(사용농도)	6.0～10.5	6.0～10.5 (자동식기세척기용 및 산업용 식기류는 제외)	-
메틸알콜 (고형, 분말, 과립상 제외)	1mg/g이하	1mg/g이하	-
비소 (사용농도)	0.05ppm이하	0.05ppm이하	0.4ppm이하
중금속 (사용농도)	1ppm이하	1ppm이하	2ppm이하
형광증백제	불검출	불검출	불검출

다만, 사용농도가 기재되어 있지 않거나, 세척대상에 따라 사용농도가 다를 경우는 30배 희석액을 사용농도로 한다

3. 시험방법

1) pH

이 품목에 물을 가하여 사용농도로 희석한 액을 25℃에서 유리전극법(pH미터)으로 측정한다.

2) 메틸알콜

(1) 장치

기체크로마토그래프

(2) 표준용액의 조제

① 메틸알콜표준용액 : 메틸알콜 100 mg을 정밀히 달아 100 mL 메스플라스크에 넣고 이에 내부표준용액 5 mL 및 물을 가하여 100 mL로 한 액을 메틸알콜표준용액으로 한다.

메틸알콜표준용액 1 mL = 1.0 mg CH3OH

② 이소프로필알콜내부표준용액 : 이소프로필알콜 1,600 mg을 취해 물을 가하여 100 mL로 한다.

(3) 시험용액의 조제

이 품목 10 g에 물 20 mL 및 실리콘수지 1～2방울을 가하여 조용히 증류하여 유액 9 mL를 받는다.(이 때 혼탁이 있으면 석유벤젠 5 mL를 가하여 1～2회 잘 흔들어 섞은 후 석유벤젠 층을 버려 유분을 제거한다) 유액에 내부표준용액 0.5 mL를 가해주고 물을 가하여 10 mL로 한 액을 시험용액으로 한다.

(4) 시험조작

① 기체크로마토그래프 측정조건

- 칼럼 : 안지름 0.2 mm, 길이 50 m의 모세관에 폴리에틸렌글리콜이 0.3 μm의 두께로 코팅된 것, 또는 이와 동등한 분리성능을 가진 것

- 칼럼 온도 : 60℃～150℃

- 주입부 온도 : 200℃

- 주입방식 : 스플릿 (10 : 1)

- 검출기 : 불꽃이온화검출기

- 검출기 온도 : 250℃

- 운반기체 : 질소 또는 헬륨 (유속 : 분당 1 mL)

② 시험조작

시험용액 및 메틸알콜표준용액 1 μL씩을 사용하여 ① 기체크로마토그래프 측정조건에 따라 기체크로마토그래피를 행하고, 시험용액의 크로마토그램의 피크검출시간과 메틸알콜표준용액의 크로마토그램의 메틸알콜 피크검출시간이 일치하는지 확인한 다음 각 크로마토그램의 이소프로필알콜 피크면적에 대한 메틸알콜 피크면적 비를 구하여 시험용액 중 메틸알콜의 농도를 구한다.

3) 비소

(1) 장치

다음 그림과 같다. (단위：㎜)

	A：발생병, 용량 약 60 mL로서 40 mL에 표선이 있다. B：안지름 약 6.5 mm의 유리관 C 및 D：접속부가 안지름 6.5 mm, 바깥지름 약 18 mm로서 갈아 맞춘 유리관으로 접속부의 내연과 외연이 동심원을 이루고 있는 것 E：고무마개 F：유리관 B의 협소부, 유리솜을 그 위치까지 넣는다. G：고무관 H：집게

유리관 B에는 유리솜을 F로부터 약 30 mm 높이까지 채우고 초산납시액 및 물을 같은 양의 혼액으로 고르게 적시고 관의 하단으로부터 조용히 흡인하여 유리솜 및 기벽에서 과잉의 액을 제거한다. 사용직전 유리관 C 및 D의 접속부에 브롬제2수은지를 끼우고, 집게 H로 양관을 고정한다.

(2) 시약 및 시액

① 요오드칼륨시액 : 요오드칼륨(KI) 16.5 g을 물에 녹여 100 mL로 하여 갈색병에 보존한다.

② 산성염화제1주석시액 : 염화제1주석(SnCl2․2H2O) 4 g을 염산 125 mL에 녹이고 물을 가하여 250 mL로 하여 밀봉하여 보존한다. 조제 후 1개월 내에 사용한다.

③ 브롬제2수은지 : 크로마토그라피용 여과지를 폭 약 3 cm, 길이 약 10 cm로 잘라서 이를 브롬제2수은(HgBr2) 5 g을 에탄올 100 mL에 녹인 액에 담그어 때때로 흔들어 주면서 1시간 이상 어두운 곳에 방치한 다음 꺼내어 어두운 곳에서 수평을 유지하면서 자연건조시키고 지름 약 18 mm의 원형으로 잘라서 갈색병에 보존한다. 정색하는 부분에 손을 대어서는 아니된다.

④ 사상아연 : 아연(무비소, 약 1,000～1,410 μm)을 쓴다.

⑤ 초산납시액：초산납 11.8 g을 물에 녹여 100 mL로 하고 초산 2방울을 가하여 밀봉하여 보존한다.

(3) 표준용액의 조제

비소표준용액 : 아비산(As2O3)을 미세한 분말로 하여 데시케이타(황산)에서 건조한 다음 0.10 g을 정확하게 달아 20% 수산화나트륨시액 5 mL에 녹인다. 이 액을 희석한 황산(1→20)으로 중화하고 다시 희석한 황산(1→20) 10 mL를 추가한 다음, 새로 끓여서 식힌 물을 가하여 1,000 mL로 한 액을 표준원액으로 한다.

이 표준원액 10 mL에 희석한 황산(1→20) 10 mL를 넣고 새로 끓여서 식힌 물을 넣어 1,000 mL로 한 액을 표준용액으로 한다. 이 액은 쓸 때 만들어 밀봉하여 보존한다.

비소표준용액 1 mL = 1.0 ug As2O3

(4) 시험용액의 조제

검체소량을 가열하여 탄화할 때는 1법에 의하고, 탄화하지 아니할 때는 2법에 따른다.

① 1법

이 품목에 물을 가하여 사용농도로 희석한 액 100 mL를 취하여 분해플라스크에 넣고 질산 10 mL를 가하여 혼합한 다음 천천히 가열하여 식히고 황산 10 mL를 가하여 다시 가열한다. 액의 색이 암색이 되기 시작하면 질산 2～3 mL씩을 추가하면서 액이 무색～엷은 황색이 될 때까지 가열한다. 식힌 다음 물 50 mL 및 포화수산암모늄시액 10 mL를 가하여 황산의 흰 연기가 발생할 때까지 가열한다. 식힌 다음 물 10 mL를 가하여 식히면서 암모니아시액으로 중화하고, 이를 100 mL이하로 증발 농축한 다음 물을 가하여 정확히 100 mL로 한 액을 시험용액으로 한다.

② 2법

이 품목에 물을 가하여 사용농도로 희석한 액 100 mL에 질산을 가하여 산성으로 한 다음 다시 질산 10 mL를 가하여 수욕상에서 15분간 가열하고, 식힌 다음 물 20 mL를 가하여 여과하고, 여과지상의 잔류물을 물 20 mL로 씻어 그 씻은 액을 여액에 합쳐 암모니아시액으로 중화하고 이를 100 mL 이하로 증발 농축한 다음 물을 가하여 정확히 100 mL로 한 액을 시험용액으로 한다.

(5) 시험조작

1종 및 2종 세척제의 경우는 발생병에 시험용액 20 mL를, 3종 세척제의 경우는 시험용액 2.5 mL를 취하여 발생병에 넣고, 이에 희석한 염산(1→2) 5 mL 및 요오드칼륨시액 5 mL를 가하여 2～3분간 방치한 다음 산성염화제1주석시액 5 mL를 가하여 10분간 방치한다. 이어 물을 가하여 40 mL로 하고 사상아연 2g을 가하여 즉시 유리관 B, C 및 D를 꽂은 고무마개 E를 막고 25℃의 수욕조에 발생병의 약 4분의 3까지 넣어 1시간 방치한다.

(6) 표준색의 제법

발생병에 비소표준용액 1 mL를 넣고 위의 시험용액과 동일하게 처리한다.

(7) 비소한도

(5) 및 (6)의 조작을 될 수 있는 대로 동시에 하고 장치는 적어도 2개씩을 사용하여 시험하되 조작한 다음 즉시 브롬제2수은지를 꺼내어 직사광선을 피하여 곧 비색한다. 이 때 (5)에서 얻은 색이 (6)에서 얻은 색보다 진하여서는 아니된다. 같은 조작에 의하여 얻은 정색의 정도가 다를 때에는 조작을 다시한다.

(8) 조작상의 주의

① 이 시험 및 시험용액의 제조에 사용하는 시약은 공시험에서 정색되지 아니하거나 거의 정색되지 아니하는 것을 써야 한다.

② 발생가스가 새지 아니하도록 브롬제2수은지를 끼워 맞춘 부분의 연결을 긴밀히 하여야 한다.

③ 브롬제2수은지의 정색은 빛, 열, 습기 등에 의하여 퇴색하므로 비색은 즉시 하여야 하며, 데시케이타에 차광하여 두면 잠시 보존할 수 있다.

4) 중금속

(1) 시약 및 시액

황화나트륨시액 : 황화나트륨 5 g을 물 10 mL 및 글리세린 30 mL의 혼액에 녹인다.

(2) 표준용액의 조제

납표준용액 : 질산납(Ⅱ)(Pb(NO3)2) 159.8 mg을 10% 질산 10 mL에 녹이고 물을 가하여 100 mL로 한 액을 납표준원액으로 한다. 납표준원액 1 mL를 취해 물을 가하여 100 mL로 한 액을 납표준용액으로 한다.

납표준용액 1 mL = 10 μg Pb

(3) 시험용액의 조제

3)비소 (4) 시험용액의 조제에 따라 조제한 액을 시험용액으로 한다.

(4) 시험조작

1종 및 2종 세척제의 경우는 시험용액 20 mL를, 3종 세척제의 경우는 시험용액 10 mL를 취하여 네슬러관에 넣고, 이에 희석한 초산(6→100) 2 mL 및 물을 가하여 50 mL로 한다. 따로 납표준용액 2 mL를 취하여 네슬러관에 넣고, 이에 희석한 초산(6→100) 2 mL 및 물을 가하여 50 mL로 하여 비교표준용액으로 한다. 양 액에 황화나트륨시액 2방울씩을 가하여 잘 섞어 5분간 방치한 다음 양 관을 백색을 배경으로 하여 위와 옆에서 보아 액의 색을 비교할 때 시험용액의 색이 비교표준용액의 색보다 진하여서는 아니된다.

5) 형광증백제

(1) 장치

자외선 램프

(2) 시약 및 시액

① 0.1% 암모니아수

② 10% 염산 : 염산 23.6 mL에 물을 가하여 100 mL로 한다.

(3) 예비시험

어두운 곳에서 이 품목에 365 nm를 주파장으로 하는 자외선을 조사하여 자색～청백색 형광의 유무를 관찰한다. 형광이 확인된 경우에는 다음 시험을 한다.

(4) 본시험

① 시험용액의 조제

이 품목에 물을 가하여 사용농도로 희석한 액 100 mL를 취한 다음 0.1% 암모니아수 몇 방울을 가해주고 잘 저어 준 다음 미알칼리성(pH 7.5～9)으로 한 액을 시험용액으로 한다.

② 시험조작

시험용액에 10% 염산 1～2 방울을 가하여 약산성(pH 3～3.5)으로 한 다음 이에 미리 자외선을 조사하였을 때 형광이 없는 거즈(2×4 cm)를 넣고 약 30분간 수욕 상에서 가온한다. 거즈를 꺼내 물로 씻고 짠 다음 암실에서 자외선을 거즈에 약 30 cm 떨어진 위치에서 조사할 때, 거즈전체가 청백색의 형광을 나타내어서는 아니된다.

4. 제조기준

1) 1종 세척제는 효소 또는 표백작용이 있는 성분을 사용하여서는 아니된다.

2) 1종, 2종 및 3종 세척제에 사용할 수 있는 성분은 “별표 가”와 같다. 다만, 우리나라에서 허용된 식품첨가물이거나 식품 성분으로 인정된 경우에는 사용할 수 있다.

3) 1종 세척제에 음이온 계면활성제를 사용할 경우에는 생분해도가 한국산업규격(KS) 합성세제의 생분해도 시험방법에 따라 시험할 때 생분해도가 90% 이상이어야 한다.

4) 제조기준 및 “별표 가”에 기재되지 않은 성분을 세척제 성분으로 사용하고자 하는 경우에는 외국에서 사용하고 있는 근거서류나 관련 문헌 등을 식품의약품안전청장에 제출하여 검토 받아야 한다.

<별표 가>

원료명(한글)	원료명(영문)	구분(종)
1,3-이아미노메틸시클로헥산	1,3-bis(aminomethyl)cyclohexane	2, 3
1-히드록시에틸-1-벤질-2-운데실이미다졸리움 클로라이드	1-Hydroxyethyl-1-Benzyl-2-Undecylimidazolium Chloride	3
1-히드록시에틸리덴-1,1-디포스포린산	1-Hydroxy ethylidene-1,1-diphosphonic acid	2, 3
2,4,7,9-테트라메틸-5-데킨-4,7-디올	2,4,7,9-Tetra methyl-5-decyne-4,7-diol	3
2-디메틸아미노에틸 2-메틸-2-프로페노에이트 폴리머 (1,2-프로판디올 모노-2-프로페노에이트, 2-히드록시-1,2,3-프로판트리카르복시레이트 포함)	2-(Dimethylamino)ethyl 2-methyl-2-propenoate polymer with 1,2-propanediol mono-2-propenoate, 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate	2, 3
2-아미노-2-메틸-1-프로판올	2-Amino-2-methyl-1-propanol	2*, 3
2,4,7,9-테트라메틸-5-데킨-4,7-디올	2,4,7,9-Tetra methyl-5-decyne-4,7-diol	3
2-포스포노-부탄-1,2,4-트리카르복실산	2-phosphono butane-1,2,4-tricarboxylic acid	3
개미산	Formic acid	1, 2, 3
과붕산나트륨	Sodium perborate	2*, 3
과산화수소	Hydrogen peroxide	3
과산화요소	Urea Peroxide	1, 2, 3
과탄산나트륨	Sodium percarbonate	2, 3
구연산	Citric acid	1, 2, 3
구연산나트륨	Sodium citrate	1, 2, 3
구연산나트륨이수화물	Sodium citrate, dihydrate	1, 2, 3
규산나트륨	Sodium silicate	1, 2, 3
규산마그네슘	Magnesium silicate	1, 2, 3
규산칼륨	Potassium silicate	1, 2, 3
글루타르알데히드	Glutaraldehyde	3
글루코스 아미드	Glucose amide	2, 3
글루코헵토산나트륨	Sodium glucoheptonate	2, 3
글루콘산	Gluconic acid	1, 2, 3
글루콘산나트륨	Sodium gluconate	1, 2, 3
글리세린	Glycerin	1, 2, 3
글리세린 지방산 에스테르	Glycerin fatty acid ester	1, 2, 3
글리세릴폴리옥시에틸에테르	Glyceryl polyoxyethylether	2, 3
녹차추출물	Green Tea Ext.	1, 2, 3
니트릴로트리아세트산삼나트륨	Trisodium nitrilotriacetate	2*, 3
데나토늄벤조에이트	Denatoniumbenzoate	2,3
데카노인산	Decanoic acid	2, 3
데히드로초산나트륨	Sodium dehydroacetate	1, 2, 3
디메틸설폭시드	Dimethyl sulfoxide	2, 3
디메틸올-5,5-디메틸히단토인	Dimethylol-5,5-dimethylhydantoin	2, 3
디부틸 히드록시 톨루엔	2,6-di-t-butyl-4-methylphenol	1, 2, 3
디에탄올아민	Diethanolamine	2, 3
디에틸렌 글리콜 모노부틸 에테르	Diethylene glycol monobutyl ether	2, 3
디에틸렌삼아민오아세틸산 오나트륨염	Penta sodium salt of Diethylene Triamine Penta Acetic Acid	2, 3
디에틸렌트리아민 펜타메틸렌포스포네이트	Diethylenetriamine pentamethylene phosphonate	1, 2, 3
디카르복실산	Dicarboxylic acid(C4-6)	1, 2, 3
디클로이소시아눌산나트륨	Sodium dichloroisocyanurate	2, 3
디클로로이소시아눌산칼륨	Potassium dichloroisocyanurate	3
디클로로-s-트리아진트리온	Dichloro-s-triazinetrione	3
디클로산	Dichlosan	2, 3
디프로필렌 글리콜 메틸에테르	Dipropylene glycol methylether	2, 3
라우라미도프로필아민 옥시드	Lauramidopropylamine oxide	2, 3
라우릴 미리스틴모노에탄올아미드	Lauryl myristin monoethanolamide	2, 3
라우릴 에테르 에톡시 설페이트 나트륨	Sodium Lauryl Ether ethoxy sulfate	1, 2, 3
라우릴 에테르 황산나트륨	Sodium Lauryl Ether Sulfate	1, 2, 3
라우릴 염화 피코릴레움	Lauryl Picolineum Chloride	2, 3
라우릴 폴리글루코사이드	Lauryl Polyglucoside (Vegetable oil ext.)	2, 3
라우릴 황산나트륨	Sodium lauryl sulfate	2, 3
리그노술폰산나트륨	Sodium lignosulfonate	3
말레인산	Maleic acid	1, 2, 3
말레인산아크릴산공중합체 염화물	Maleic acid, acrylic acid copolymer of sodium salt	2, 3
메타규산나트륨	Sodium metasilicate	1, 2, 3
메타중아황산나트륨	Sodium metabisulfite	1, 2, 3
메탄술폰산	Methanesulfonic acid	3
메틸글리신디초산나트륨	Sodium methylglycinediacetate	2, 3
메틸셀룰로오스나트륨	sodium methylcellulose	1, 2, 3
메틸옥시란 중합체 옥시란 함유 모노헥실 에테르	Methyloxirane polymer with oxirane, monohexyl ether	3
메틸옥시레인, 중합체함유 옥시레인 에테르 함유(1,2-에탄딜-디니트리로)테트라커스(프로판올)	Methyloxirane polymer with oxirane, ether with(1,2-ethane diyldinitrilo)tetrakis(propanol)	2, 3
메틸이소치아졸리논	Methylisothiazolinone	2, 3
메틸클로로이소치오졸리논	Methylchloroisothiozolinone	2,3
메틸파라벤	Methylparaben	1, 2, 3
모노과황산칼륨	Potassium monopersulfate	2, 3
모노디알킬인산에스테르	Mono-(di)alkyl phosphoric acid ester	2, 3
모노에탄올아민	Monoethanol amine	2, 3
무정형 착규산염	Amorphous complex silicate	2, 3
미리스틸디메틸아민옥사이드	Myristyldimethylamine oxide	1,2,3
벤조트리아졸	benzotriazol	2, 3
복숭아잎 추출물	Peach leaves fluid	2, 3
부톡시에톡시 초산나트륨	Sodium butoxyethoxy acetate	3
붕산	Boric acid	1, 2, 3
브로노폴	Bronopol	2, 3
산성피로인산나트륨	Disodium dihydrogen pyrophosphate	1, 2, 3
산화마그네슘	Magnesium oxide	1, 2, 3
살구추출물	Apricot HS ext.	1, 2, 3
설파민산	Sulfamic acid	2, 3
소디움테트라보레이트	Sodium tetraborate	3
소르빈산칼륨	Potassium sorbate	1, 2, 3
수산화나트륨	Sodium hydroxide	1, 2, 3
수산화칼륨	Potassium hydroxide	2, 3
수소첨가피마자유	PEG-40 Hydrogenated Castor Oil	2, 3
스티렌/아크릴 중합체	Styrene/Acrylates Copolymer	2, 3
스티렌/아크릴산 암모늄 공중합체	Styrene/Acrylic acid polymer, ammonium salt	2, 3
아민폴리글리콜콘덴세이트	Aminepolyglycol condensate	3
아밀라아제	Amylase	2, 3
안식향 추출물	Benzoin Extract	1, 2, 3
안식향산나트륨	Sodium benzoate	1, 2, 3
알로에 에센스	Aloe essence	1, 2, 3
알로에베라 젤	Aloe vera gel	1, 2, 3
알로에추출물	Aloe Ext.	1, 2, 3
알루민산 나트륨	Sodium aluminate	2, 3
알루민산실리콘	Silicone aluminate	2, 3
알카놀아민	Alkanol amine	2, 3
알카린 프로테아제	Alkaline Protease	2, 3
알칸술폰산나트륨	Sodium alkansulfonate	2, 3
알코올알콕시레이트	Alcohol alkoxylate	2, 3
알킬글루코시드	Alkyl glucoside	1, 2, 3
알킬벤젠설폰네이트	Alkylbenzene sulfonate	1, 2, 3
알킬(C12-C15)에테르 황산암모늄	Ammonium C12-15 pareth sulfate	2, 3
알킬폴리글루코시드	Alkylpolyglucoside	1, 2, 3
알킬 폴리에틸렌 글리콜 폴리옥시 프로필렌 글리콜 에테르	Alkyl polyethylene glycol polyoxypropylene glycol ether	2, 3
알킬(C12-C18)폴리에틸렌글리콜 (3EO-8EO)폴리프로필렌글리콜 (8PO)에테르	Alkyl(C12-C18) polyethyleneglycol(3EO-8EO) polypropyleneglycol(8PO)ether	2, 3
알킬디메틸 벤질염화암모니움	Alkyl dimethyl benzyl ammonium chloride	2, 3
알킬디메틸베타인	Alkyl dimethyl betaine	2, 3
알킬디메틸아민옥사이드	Alkyl dimethyl amine oxide	1, 2, 3
알킬메틸에틸벤질염화암모늄	Alkylmethyl ethyl benzyl ammonium chloride	2, 3
알킬벤젠설폰산	Alkylbenzene sulfonic acid	1, 2, 3
알킬에톡시나트륨	Sodium alkyl ethoxylate	2, 3
알킬폴리에틸렌 글리콜	Alkyl(C12-C18) polyethylene glycol	2, 3
알파 술포 메틸 코코넛 나트륨	Alpha Sulfo Methyl Coconut Sodium salt (Coconut Oil Ext.)	2, 3
암모니아수	Ammonium hydroxide	2, 3
에스테라아제	Esterase	2, 3
에탄올	Ethanol	1, 2, 3
에톡시레이티드 지방알콜	Ethoxylated Fatty Alcohol	2, 3
에틸렌글리콜모노에틸에테르	Ethylene glycol monoethyl ether	3
에틸렌글리콜	ethyleneglycol	2, 3
에틸렌글리콜모노부틸에테르	Ethylene glycol monobutyl ether	2, 3
염산	Hydrochloric Acid	2, 3
염화나트륨	Sodium chloride	1, 2, 3
염화디데실메틸암모늄	Didecyl methyl ammonium chloride	2, 3
염화디알킬 디메틸 암모늄염	Dialkyl dimethyl ammonium chloride	2, 3
염화마그네슘	Magnesium chloride	1, 2, 3
염화아연	Zinc chloride	2, 3
염화암모늄	Ammonium chloride	1, 2, 3
염화칼슘	Calcium chloride	1, 2, 3
오이추출물	Cucumber Ext.	1, 2, 3
옥사반-A	Oxaban-A	2, 3
옥타노익산	Octanoic Acid	2, 3
옥탄설폰산 나트륨	Sodium octane sulfonate	2, 3
옥탄포스포닉산	Octanephosphonic acid	2, 3
옥틸황산염나트륨	Sodium octyl sulfate	2, 3
올레인산	Oleic acid	1, 2, 3
요소	Urea	1, 2, 3
요오드	Iodine	2, 3
요오드칼륨	Potassium iodide	1, 2, 3
은	Silver	3
이디티에이 2나트륨	Ethylene diamine tetra acetic acid, disodium salt(EDTA-2Na)	1, 2, 3
이디티에이 3나트륨	Ethylenediamine tetra acetic acid, trisodium salt(EDTA-3Na)	1, 2, 3
이디티에이 4나트륨	Ethylene diamine tetra acetic acid, tetrasodium salt(EDTA-4Na)	1, 2, 3
이소치아졸리논	Isothiazolinone	2, 3
이소치아졸린	Isothiazoline	2, 3
이소프로필알콜	Isopropyl alcohol	2, 3
이차 알칸 술포네이트	Secondary alkane sulfonate	2, 3
인산 1-헥사데카놀	1-Hexadecanol phosphate	2, 3
인산아미노트리메틸렌	Aminotrimethylene phosphate	2, 3
인산에스테르	phosphoric acid ester	1, 2, 3
자당지방산에스테르	Sucrose fatty acid ester	1, 2, 3
제라니올	Geraniol(3,7-dimethyl-trans-2,6-octadien-1-ol)	1, 2, 3
제사 코코 알킬아민 에톡실레이트	Quaternary coco alkylamine ethoxylate	3
제삼인산나트륨	Sodium phosphate, tribasic	1, 2, 3
제이인산나트륨	Sodium Phosphate,Dibasic	1, 2, 3
제일인산나트륨	Sodium Phosphate, monobasic	1, 2, 3
중규산나트륨	Sodium disilicate	2, 3
지방산 탈로우	Tallow fatty acid	1, 2, 3
지방산, 이소노네인, 3,5,5-트리메틸헥사놀산	Fatty acid, Isononane, 3,5,5-Trimethylhexanoic acid	3
지방산코코넛	Coconut fatty acid	1, 2, 3
지방산폴리글리세롤에테르	Polyglycerol fatty acid ether	2, 3
질산	Nitric acid	3
차아염소산나트륨	Sodium hypochlorite	2, 3
차아염소산칼슘	Calcium hypochlorite	3
초산	Acetic acid	1, 2, 3
초산나트륨	Sodium acetate	1, 2, 3
카라멜	Caramel	1, 2, 3
카르복시 메틸셀루로오스나트륨	Sodium carboxy methylcellulose	1, 2, 3
카르복실산 나트륨	Sodium carboxylate	2, 3
카보닐히드롤라아제	Carbonyl hydrolases	2, 3
칼슘디소디움 에틸렌 디아민테트라 아세테이트	Calcium disodium ethylene diaminetetra acetate	2, 3
코코넛 디에탄올아미드	Coconut fatty acid diethanolamide	1, 2, 3
코코넛아미도 프로필 베타인	Cocoamidopropyl betaine	1, 2, 3
코코아모카르복시 글리시네이트	Cocoamphocarboxy glycinate	3
코크아미도 프로필아민 산화물	Cocamidopropyl amine oxide	3
코크아미드 디에탄올아민	Cocamide diethanolamine	2, 3
퀴놀린 옐로우	Quinolin Yellow	2, 3
큐멘설폰산 나트륨	Sodium cumene sulfonate	2, 3
큐멘설폰산 지방알콜	Cumen sulfonate fatty alcohol	2, 3
클로로헥시딘 디글루콘산염	Chlorohexidine digluconate	3
키실렌설폰산나트륨	Sodium xylene sulfonate	2, 3
키실렌설폰산칼슘	Calcium xylene sulfonate	2, 3
탄산나트륨	Sodium carbonate	1, 2, 3
탄산수소나트륨	Sodium hydrogen carbonate, sodium bicarbonate	1, 2, 3
탄산칼륨	Potassium carbonate	1, 2, 3
테트라아세틸렌디아민	Tetraacetylethylene diamine(TAED)	2*, 3
톨루엔 술폰산	toluene sulfonic acid	2, 3
톨루엔 술폰산 나트륨	Sodium toluene sulfonate	2, 3
톨루엔 술폰산 칼륨	Potassium toluene sulfonate	2, 3
트리에탄올아민	Triethanol amine	2, 3
트리에틸렌글리콜	Triethylene glycol	2, 3
트리클로산	Triclosan	2, 3
트리클로카반	Triclocarban	2, 3
트리폴리인산나트륨	Sodium triphosphate	1, 2, 3
트리폴리인산나트륨	Sodium tripolyphosphate	1, 2, 3
파라옥시안식향산 부틸	Butyl-p-hydroxybenzoate	1, 2, 3
파라옥시안식향산 에틸	Ethyl-p-hydroxybenzoate	1, 2, 3
파라옥시안식향산 이소부틸	Isobutyl-p-hydroxybenzoate	1, 2, 3
파라옥시안식향산 이소프로필	Isopropyl-p-hydroxybenzoate	1, 2, 3
파라핀 오일	Paraffine oil	1, 2, 3
파라핀 왁스	paraffin wax	1, 2, 3
파인오일	Pine oil	1, 2, 3
패각소성칼슘		1, 2, 3
페이턴트블루 V	Patent blue V	2, 3
펜타소디움디에틸렌트리아민펜타아세테이트	Pentasodium diethylenetriaminepentaacetate	2, 3
펜타아민아세토코발트 질산염	Penta Amine Acetato Cobalt III Nitrate	3
포스피노폴리카르복실산	Phosphino polycarboxylic acid	2 ,3
폴리디메틸실록산	Polydimethyl siloxane	2, 3
폴리디메틸아미노에틸메타크릴레이트	Polydimethyl amino ethyl methacrylate	2, 3
폴리(헥사메틸렌)비구아나이드 하이드로클로라이드	Poly(hexamethylene)biguanide hydrochloride	2, 3
폴리소르베이트 20	Polyoxyethylene(20) sorbitan monolaurate	1, 2, 3
폴리소르베이트 80	Polyoxyethylene(80) sorbitan monooleate	1, 2, 3
폴리아크릴/이타코닉 코폴리머	Polyacryl/itaconic copolymer	2, 3
폴리아크릴산	Polyacrylic acid	2, 3
폴리아크릴산나트륨	Sodium polyacrylate	2, 3
폴리알킬렌 글리콜 에테르	Polyalkylene glycol ether	2, 3
폴리에톡시 폴리프로폭시 알터네이팅 콘덴세이트	Polyethoxy polypropoxy alternating condensate	2, 3
폴리에톡시 폴리프로폭시 알터네이팅 콘덴세이트 벤질레이트	Polyethoxy polypropoxy alternating condensate benzylate	2, 3
폴리에틸렌 글리콜	Polyethylene glycol	1, 2, 3
폴리에틸렌폴리프로필렌 공중합물	Polyethylene polypropylene block copolymer	1, 2, 3
폴리염산염	Poly(hexamethylenebiguanidehydrochloride)	3
폴리옥시알킬렌알킬에테르	Polyoxyalkylene alkyl ether	2, 3
폴리옥시에틸렌 올레일에테르	Polyoxyethylene oleyl ether	2, 3
폴리옥시에틸렌알킬에테르	Polyoxyethylene alkyl ether	2, 3
폴리프로필렌글리콜	Polypropylene glycol	2, 3
표백분	Bleaching powder	3
프로테아제	Protease	2, 3
프로필렌 글리콜	Propylene glycol	1, 2, 3
프로필렌글리콜 1-메틸에테르	Propylene glycol 1-methyl ether	2, 3
피로인산칼륨	Potassium pyrophosphate	1, 2, 3
피마자유	Castor oil	1, 2, 3
헥사메타인산나트륨	Sodium hexametaphosphate	1, 2, 3
황산	sulfuric acid	2, 3
황산나트륨	Sodium Sulfate	2, 3
황산마그네슘	Magnesium sulfate	2, 3
황삼산화물	Sulfur trioxide	2, 3
히드록시에틸셀룰로오스	Hydroxy ethylcellulose	2, 3
C12-14선형 글루코스아미드	C12-14 Linear glucose amide	2, 3
C12-15-옥소알콜에톡시레이티드 프로폭시레이티드	C12-15-Oxoalcohol ethoxylate propoxylate	2, 3
D-글루코스데실옥틸에테르	D-glucose decyloctyl ether	2, 3
N-옥테닐 무수 호박산	N-Octenyl succinic anhydride	2, 3
PCA나트륨	Sodium PCA	2, 3
α-라우릴-오메가-하이드록시폴리 (옥시에틸렌)	α-Lauryl-omega-hydroxypoly(oxyethylene)	1, 2, 3
α-올레핀설폰산나트륨	α-olefin sulfonate(AOS)	1, 2, 3
(색소)
식용색소 녹색 제3호	Fast green FCF	1,2,3
녹색 201호	Alizarine Cyanine Green F	2, 3
녹색 202호	Quinizarine green SS	2, 3
녹색 204호	Pyranine Conc	2, 3
녹색 2호	Light green SF yellowish	2, 3
녹색 401호	Naphthol green B	2, 3
녹색 402호	Guinea green B	2, 3
식용색소 적색 제2호	Amaranth	1, 2, 3
식용색소 적색 제40호	Alura red(Food Red 40)	1, 2, 3
식용색소 적색 제102호	New Coccin(or Ponceau 4R)	1, 2, 3
적색 103호의 (1)	Eosine YS	2, 3
적색 104호의 (1)	Phloxine B	2, 3
적색 104호의 (2)	Phloxine BK	2, 3
적색 105호의 (1)	Rose bengal	2, 3
적색 105호의 (2)	Rose bengal K	2, 3
적색 106호	Acid Red	2, 3
적색 201호	Lithol Rubine B	2, 3
적색 202호	Lithol Rubine BCA	2, 3
적색 203호	Lake red C	2, 3
적색 204호	Lake red CBA	2, 3
적색 205호	Lithol red	2, 3
적색 206호	Lithol red CA	2, 3
적색 207호	Lithol red BA	2, 3
적색 208호	Lithol red SR	2, 3
적색 213호	Rhodamine B	2, 3
적색 214호	Rhodamine B Acetate	2, 3
적색 215호	Rhodamine B Stearate	2, 3
적색 218호	Tetrachlorotetrabromofluorescein	2, 3
적색 219호	Brilliant lake red R	2, 3
적색 220호	Deep Maroon	2, 3
적색 221호	Toluidine red	2, 3
적색 223호	Tetrabromofluorescein	2, 3
적색 225호	Sudan Ⅲ	2, 3
적색 226호	Helindon Pink CN	2, 3
적색 227호	Fast Acid magenta	2, 3
적색 228호	Permaton red	2, 3
적색 230호의 (2)	Eosine SK	2, 3
적색 401호	Violamine R	2, 3
적색 404호	Brilliant fast scarlet	2, 3
적색 405호	Parmanent red F5R	2, 3
적색 503호	Ponceau R	2, 3
적색 504호	Ponceau SX	2, 3
적색 506호	Fast red S	2, 3
식용색소청색 제1호	Brilliant blue FCF	1, 2, 3
식용색소 청색 제2호	Indigocarmine	1, 2, 3
청색 제3호	Patent blue VF	2, 3
청색 201호	Indigo	2, 3
청색 202호	Patent blue NA	2, 3
청색 203호	Patent blue CA	2, 3
청색 204호	Carbanthrene blue	2, 3
청색 205호	Alphazurine FG	2, 3
청색 403호	Sudan blue B	2, 3
청색 404호	Phthallocyanine blue	2, 3
식용색소 황색4호	Tartrazine	1, 2, 3
식용색소 황색5호	Sunset yellow FCF	1, 2, 3
황색 201호	Fluorescein	2, 3
황색 202호의 (1)	Uranine	2, 3
황색 202호의 (2)	Uranine K	2, 3
황색 203호	Quinoline yellow WS	2, 3
황색 204호	Quinoline yellow SS	2, 3
황색 205호	Benzidine yellow G	2, 3
황색 401호	Hanza yellow	2, 3
황색 403호의 (1)	Naphthol yellow S	2, 3
황색 406호	Metanil yellow	2, 3
황색 407호	Fast Light yellow 3G	2, 3
등색 201호	Dibromofluorescein	2, 3
등색 203호	Permanent orange	2, 3
등색 204호	Benzidine orange G	2, 3
등색 205호	Orange Ⅱ	2, 3
등색 206호	Diiodofluorescein	2, 3
등색 207호	Erythrosine yellowish NA	2, 3
등색 402호	Orange I	2, 3
자색 201호	Alizurine purple SS	2, 3
자색 401호	Alizurol purple	2, 3
갈색 201호	Resorcin Brown
흑색 401호	Naphthol blue black	2, 3
(향료)
구연산 향료	Citrus fragrance	1, 2, 3
레몬향	Perfume, Lemon flavor	1, 2, 3
사과향	Apple fragrance	1, 2, 3
스위트 오렌지 오일	Sweet orange oil	1, 2, 3
시트랄	Citral (3,7-dimethyl-2,6-octadienol)	2, 3
오렌지엣센스(오렌지향)	Orange essence (Orange fragance)	1, 2, 3
천연레몬오일	Natural lemon oil	1,2,3
텐시드향	Tensid flavor	2, 3
L-멘톨	L-menthol	1, 2, 3

2* : 자동식기세척기용 및 산업용 식기류에 한정

5. 사용기준

1) 1종 세척제의 경우 세척제의 용액에 야채 혹은 과실을 5분 이상 담그어서는 아니된다.

2) 1종 세척제의 경우 세척제의 용액으로 야채, 과실, 음식기 또는 조리기구 등을 씻은 후에는 반드시 음용에 적합한 물로 씻어야 한다. 이 때 흐르는 물을 사용할 때에는 야채 혹은 과실을 30초 이상, 식기류는 5초 이상 씻고 흐르지 않는 물을 사용할 때는 물을 교환하여 2회 이상 씻어야 한다.

3) 2종, 3종 세척제에 사용한 후에는 음식기, 조리기구 등에 세척제가 잔류하지 않도록  음용에 적합한 물로 씻어야 한다.

4) 2종, 3종 세척제를 사용하는 경우에는 용도이외로 사용하거나 규정사용량 이상을 사용하여서는 아니된다.

5) 1종 세척제는 2종 또는 3종 세척제, 2종 세척제는 3종 세척제의 목적으로 사용할 수 있으나, 3종 세척제는 1종 또는 2종 세척제, 2종 세척제는 1종 세척제의 목적으로 사용하여서는 아니된다.

6) 2종 산업용 식기류란 주로 식품접객업소, 집단급식소 등에서 사용하는 식기류를 말한다.

[별표 4]

헹굼보조제의 규격 및 기준

1. 정의

․ 헹굼보조제라 함은 자동식기세척기의 최종 헹굼과정에서 식기류에 남아있는 잔류물 제거, 건조촉진 등 보조적 역할을 위해 사용되는 것을 말한다.

2. 규격

1) 메틸알콜：1 mg/g 이하(고형, 분말, 과립상은 제외한다)

2) 비소：0.05 ppm 이하(사용농도로서)

3) 중금속：1 ppm 이하(사용농도로서)

4) 형광증백제：불검출

3. 시험방법

1) 메틸알콜

[별표 3] 세척제의 기준 및 규격 3. 시험방법 2) 메틸알콜에 따라 시험한다.

2) 비소

[별표 3] 세척제의 기준 및 규격 3. 시험방법 3) 비소에 따라 시험한다.

3) 중금속

[별표 3] 세척제의 규격 및 기준3. 시험방법 4) 중금속에 따라 시험한다.

4) 형광증백제

[별표 3] 세척제의 규격 및 기준 3. 시험방법 5) 형광증백제에 따라 시험한다.

4. 제조기준

1) 헹굼보조제에 사용할 수 있는 성분은 “별표 나”와 같다. 다만, 우리나라에 허용된 식품첨가물이거나 식품 성분으로 인정된 것으로 식품에 직접 사용되는 것을 사용할 수 있다.

2) 1)항에 해당되지 않은 성분을 헹굼보조제 성분으로 사용하고자 하는 경우에는 외국에서 사용하고 있는 근거서류나 관련 문헌 등을 식품의약품안전청장에 제출하여 검토 받아야 한다.

5. 사용기준

헹굼보조제는 용도이외로 사용하거나 사용농도를 “별표 나”의 규정사용농도 이상 사용하여서는 아니된다.

<별표 나>

번호	성 분 명		사용농도
	한 글	영 문
1	구연산	Citric acid	농도제한 없음
2	D-글루콘산나트륨	D-Gluconic acid,monosodium salt	760ppm 이하
3	글루타르알데히드	Glutaraldehyde	0.3ppm이하
4	α-라우로일-ω-하이드록시폴리(옥시에틸렌)	α-Lauroyl-ω-hydroxypoly(oxyethylene) with an average of 8-9 moles ethylene oxide, average molecular weight(in amu), 400	농도제한 없음
5	2-메틸-2,4-펜탄디올	2,4-Pentanediol, 2-methyl-	농도제한 없음
6	2-부톡시-에탄올	2-butoxy-ethanol	농도제한 없음
7	붕산나트륨	Boric acid, sodium salt	농도제한 없음
8	알킬(C12-15)폴리에틸렌글리콜	Linear alcohol 12-13mole ethoxylate (Alkyl(C12-15)polyethyleneglycol)	7.14ppm
9	α-알킬(C11-C15)-ω-하이드록시폴리 (옥시에틸렌)	α-Alkyl(C11-C15)-ω-hydroxypoly (oxyethylene) with ethylene oxide content 9 to 13moles, 18moles	농도제한 없음
10	α-알킬(C10-C14)-ω- 하이드록시폴리(옥시에틸렌)폴리(옥시프로필렌)	α-Alkyl(C10-C14)-ω-hydroxypoly(oxyethylene) poly(oxypropylene)	농도제한 없음
11	α-알킬(C12-C15)-ω-하이드록시폴리 (옥시에틸렌)폴리(옥시프로필렌)	α-Alkyl(C12-C15)-ω-hydroxypoly(oxyethylene) polyoxypropylene, average molecular weight(in amu), 965	농도제한 없음
12	α-알킬(C12-C18)-ω- 하이드록시폴리(옥시에틸렌)폴리(옥시프로필렌)	α-Alkyl(C12-C18)-ω-hydroxypoly (oxyethylene) poly(oxypropylene)	농도제한 없음
13	에탄올	Ethanol	농도제한 없음
14	2-(2-에톡시에톡시)에탄올	Ethanol, 2-(2-ethoxyethoxy)-	농도제한 없음
15	에틸렌디아민테트라아세트산, 사나트륨	Ethylenediaminetetraacetic acid(EDTA), tetrasodium salt	농도제한 없음
16	에틸렌디아민테트라아세트산, 이나트륨	Ethylenediaminetetraacetic acid(EDTA), disodium salt	1400 ppm 이하
17	(에틸렌-프로필렌)폴리알킬렌글리콜	Alkyl(C12-C15) monoether of mixed(ethylene-propyene) polyalkylene glycol, cloud point of 70-77℃ in 1%aqueous solution, average molecular weight(in amu), 807	농도제한 없음
18	(에틸렌-프로필렌)폴리알킬렌글리콜부톡시모노에테르	Butoxy monoether of mixed (ethylene-propylene)polyalkylene glycol, cloudpoint of 90-100℃ in 0.5 aqueous solution, average molecular weight (in amu), 3,300	농도제한 없음
19	옥시에틸렌옥시프로필렌 공중합체	Oxirane, methyl-, polymer with oxirane, block, average molecular weight (in amu), 1,900	농도제한 없음
20	옥시에틸렌옥시프로필렌 공중합체	Oxirane, methyl-, polymer with oxirane, block, minimum average molecular weight (in amu), 2,000	농도제한 없음
21	옥시에틸렌옥시프로필렌 공중합체	Oxirane, methyl-, polymer with oxirane, block, 27 to 31 moles of polyoxypropylene, average molecular weight(in amu), 2,000	농도제한 없음
22	옥타데칸산칼슘	Octadecanoic acid, calcium salt (Calcium stearate)	16 ppm 이하
23	옥탄산	Octanoic acid	52 ppm 이하
24	1-옥탄설폰산나트륨	1-Octanesulfonic acid, sodium salt	46 ppm 이하
25	옥틸황산염나트륨	Sodium 2-ethylhexyl sulfate(Octyl sodium sulfate)	20ppm 이하
26	요소	Urea	농도제한 없음
27	인산	Phosphoric acid	농도제한 없음
28	인산나트륨	Phosphoric acid, monosodium salt	350ppm 이하
29	인산삼나트륨	Phosphoric acid, trisodium salt	5,916 ppm 이하
30	젖산	Lactic acid	138ppm 이하
31	초산	Acetic acid	290ppm 이하
32	코코지방산칼륨	Fatty acids, coco, potassium salts	농도제한 없음
33	큐멘설폰산나트륨	Cumene sulfonate, sodium salt	40ppm 이하
34	n-클로로-4-메틸벤젠설폰아미드나트륨	Benzene sulfonamide, n-chloro -4-methyl, sodium salt	농도제한 없음
35	키실렌설폰산나트륨	Xylene sulfonate, sodium salt	40ppm 이하
36	톨루엔술폰산나트륨	Tolune sulfonate, sodium salt	40ppm 이하
37	톨루엔설폰산칼륨	Tolune sulfonate, potassium salt	40ppm 이하
38	α,α-트리메틸-3-시클로헥산-1-메탄올	3-Cyclohexene-1-methanol,α,α,4-trimethyl-	농도제한 없음
39	폴리실록산베타인	Polybetaine polysiloxane copolymer	2.14ppm
40	폴리알킬렌글리콜(에틸렌-프로필렌)부톡시모노에테르	Butoxy monoether of mixed (ethylene-propylene)polyalkyleneglycol, minimum average molecular weight (in amu), 2,400	농도제한 없음
41	폴리에틸렌 글리콜(400) 모노라우레이트	Polyethylene glycol(400) monolaurate	농도제한 없음
42	폴리에틸렌 글리콜 폴리프로필렌글리콜, 모노부틸에테르	Polyethylene glycol polypro-pylene glycol, monobutyl ether, (MW 2400 -3500)	농도제한 없음
43	폴리에틸렌 글리콜/폴리프로필렌 글리콜 n-알킬 에테르, C12-C15	PEG/PPG n-alkyl ether, C12-C15	농도제한 없음
44	폴리(옥시-1,2-에탄디일), α-[(1,1,3,3-테트라메틸부틸), 페닐]-ω-하이드록시, 페놀 1분자와 4-14분자의 에틸렌옥사이드의 반응물)	Poly(oxy-1,2-ethanediyl), α-[(1,1,3,3- tetra methylbutyl)phenyl]-ω-hydroxy-, produced with one mole of the phenol and 4 to 14 moles ethylene oxide	농도제한 없음
45	폴리(옥시에틸렌)(1분자) α-알킬(C12-C15)-ω-하이드록시폴리(옥시에틸렌)황산나트륨	Sodium-α-alkyl(C12-C15)-ω-hydroxy poly(oxyethylene) sulfate with the poly(oxyethylene) content averaging one mole	농도제한 없음
46	폴리옥시에틸렌폴리옥시프로필렌 공중합체	Oxirane, methyl-, polymer with oxirane, minimum molecular weight (in amu), 1,900	112ppm
47	폴리옥시에틸렌폴리옥시프로필렌 폴리머	Polyoxyethylenepolyoxypropylene block polymer(MW 2,800)	농도제한 없음

[별표 5]

기타위생용품의 규격 및 기준

1. 1회용 물컵, 1회용 숟가락 및 1회용 젓가락

식품공전 제7. 기구 및 용기․포장의 기준 및 규격에 따른다.

2. 위생종이

1) 냅킨

(1) 규격

형광증백제 : 불검출

(2) 시험방법

① 장치

자외선 램프

② 시약 및 시액

㉮ 0.1% 암모니아수

㉯ 10% 염산 : 염산 23.6 mL에 물을 가하여 100 mL로 한다.

③ 예비시험

어두운 곳에서 이 품목에 365 nm를 주파장으로 하는 자외선을 조사하여 자색～청백색 형광의 유무를 관찰한다. 형광이 확인된 경우에는 다음 시험을 한다.

④ 본시험

㉮ 시험용액의 조제

이 품목을 가로 10 cm, 세로 10 cm(100 cm2)의 크기로 자른다. 이 때 검체가 100 cm2 미만일 때에는 합하여 동일면적이 되도록 한다. 따로 200 mL의 용량의 비이커에 물 100 mL를 넣고 0.1% 암모니아수 몇 방울을 가해주고 잘 저어 준 다음 미알칼리성(pH 7.5～9)으로 한다. 이 액에 시료를 넣고 때때로 느리게 저어주면서 약 10분간 침출한 후 유리면을 이용하여 여과한 액을 시험용액으로 한다.

㉯ 시험조작

시험용액에 10% 염산 1～2방울을 가하여 약산성(pH 3～3.5)으로 한 다음 이에 미리 자외선을 조사하였을 때 형광이 없는 거즈(2×4 cm)를 넣고 약 30분간 수욕상에서 가온한다. 거즈를 꺼내 물로 씻고 짠 다음 암실에서 자외선을 거즈에 약 30 cm 떨어진 위치에서 조사할 때 거즈 전체가 청백색의 형광을 나타내어서는 아니된다.

2) 물종이류(식품접객업소등에서 물수건 대용으로 손세척에 사용하는 물종이류에 한한다)

(1) 규격

① 형광증백제 : 불검출

② 일반세균 : 2,500/g이하

③ 대장균 : 음성

(2) 시험방법

① 형광증백제

1) 냅킨 (2) 시험방법에 따라 시험한다.

② 일반세균

일반세균은 표준평판법으로 측정한다. 표준평판법은 검체와 표준한천배지를 페트리 접시 중에서 혼합 응고시켜 배양 후 발생한 세균의 집락수로부터 검체 중의 생균수를 산출하는 방법으로 표준평판균수는 검체 중에 존재하는 세균 중 표준한천배지내에서 발육할 수 있는 중온균의 수를 말한다.

㉮ 배지

표준한천배지(균수측정용)：

Tryptone Yeast Extract Dextrose Agar	5.0 g 2.5 g 1.0 g 15.0 g

Satandard Methods Agar(Plate count Agar)

위 성분을 증류수 1,000 mL에 녹여 pH 7.0±0.2로 조정한 후 121℃로 15분간 멸균한다.

㉯ 시험용액의 조제

이 품목을 멸균유리봉과 멸균스파테르 등으로 잘 혼합한 후 일정량(10～25 g)을 취하여 멸균용기에 넣고 9배 양의 멸균생리식염수와 혼합하여 덮개를 하고 무균실험대 안에서 30분간 방치한 액을 시험용액으로 한다.

㉰ 시험조작

시험용액 1 mL와 각 단계 희석액 1 mL씩 멸균 페트리접시 2매 이상씩에 무균적으로 취하여 약 43～45℃로 유지한 표준한천배지 약 15 mL를 무균적으로 분주하고, 페트리접시 뚜껑에 부착하지 않도록 주의하면서 조용히 회전하여 검체와 배지를 잘 섞고 냉각 응고시킨다. 특히 확산집락의 발생을 억제하기 위하여 다시 표준한천배지 3～5 mL를 가하여 중첩시킨다. 이 경우 검체를 취하여 배지를 가할 때까지의 시간은 20분이 경과해서는 안된다. 냉각 응고시킨 페트리접시는 거꾸로 하여 35±1℃에서 48시간 배양한다. 이 때 대조시험으로 검액을 가하지 않은 동일 희석액 1 mL를 배지에 가한 것을 대조로 하여 폐트리접시, 희석용액, 배지 및 조작이 무균적이었는지 여부를 확인한다. 배양후 즉시 집락계산기를 사용하여 생성된 집락수를 계산한다. 1편판당 30～300개의 집락을 생성한 평판을 택하여 집락수를 계산하는 것을 원칙으로 한다.

㉱ 세균수의 기재보고

표준평판법에 있어서 검체 1 g중의 세균수를 기재 또는 보고할 경우에 그것이 어떤 제한된 것에서 발육한 집락을 측정한 수치인 것을 명확히 하기 위하여 1평판에 있어서의 집락수는 상당 희석배수로 곱하여 그 수치가 표준평판법에 있어서 1 g중의 세균수 몇 개라고 기재 보고하며, 동시에 배양온도를 기록한다.

이 산출법에 의하지 않을 때에는 “표준”이란 문자를 사용할 수 없다. 기록하는 숫자는 높은 단위로부터 3단계를  4사 5입하여 유효숫자를 2단계로 끊어 이하를 0으로 한다.

③ 대장균

대장균은 한도시험으로 판정한다. 한도시험방법은 일정한 한도까지 균수를 정성적으로 측정하는 방법이다.

㉮ 배지

Ⓐ EC배지(EC broth)

Peptone Lactose Bile salt mixture Dipotassium hosphate Monopotassium phosphate Sodium chloride	20.0 g 5.0 g 1.5 g 4.0 g 1.5 g 5.0 g

위 성분을 증류수 1,000 mL에 녹여 pH 6.9±0.2로 조정하여 시험관에 분주하여 발효관을 넣은 후 121℃에서 15분간 멸균한다.

Ⓑ EMB한천배지

Peptone Lactose Sucrose Dipotassium phosphate Eoisin Y Methylene Blue Agar	10.0 g 5.0 g 5.0 g 2.0 g 0.4 g 0.065 g 13.5 g

위의 성분을 증류수 1,000 mL에 녹여 pH 6.8±0.2로 조정한 후 121℃에서 15분간 멸균한다.

Ⓒ 유당배지(Lactose Broth)

Peptone Beef Extract Lactose	5.0 g 3.0 g 5.0 g

위의 성분에 증류수를 가하여 1,000 mL에 녹여 pH 6.9±0.2로 조정한 후 발효관에 분주하여 121℃에서 15분간 멸균한다.

㉯ 시험용액의 조제

2) 물종이류 (2) 시험방법 ② 일반세균 ㉯ 시험용액의 조제에 따라 조제한 액을 시험용액으로 한다.

㉰ 시험조작

시험용액 1 mL씩을 3개의 EC배지에 접종하고 44.5±0.2℃에서 24±2시간 배양한다. 이때 가스발생을 인정한 발효관은 추정시험 양성으로 하고 가스발생이 인정되지 않을 때에는 추정시험 음성으로 한다. 추정시험이 양성일 때에는 해당 EC발효관으로부터 1백금이를 EMB평판배지에 획선접종하여 35±1℃로 24±2시간 배양한 후 전형적 집락(전형적 집락이 없을 때에는 전형적인 집락에 유사한 집락 2개이상)을 취하여 유당배지 및 보통한천사면배지에 각각 이식한다(전형적 집락과 유사한 집락을 취한 경우에는 서로 다른 배지에 각각 이식한다.) 유당배지에 접종한 것은 35±1℃로 48±3시간 배양하고 보통한천사면배지에 접종한 것은 35±1℃로 24±2시간 배양한다. 유당배지에서 가스발생을 인정하였을 때에는 이에 해당하는 보통한천사면배지에서 배양된 집락을 취하여 그람염색을 실시하고 검경후 그람음성, 무아포성간균을 인정하였을 때에는 대장균 양성으로 판정한다.

3. 이쑤시개

1) 재질별 규격

(1) 합성수지제

① 재질규격(mg/kg)

㉮ 납 : 100 이하

㉯ 카드뮴 : 100 이하

② 용출규격(mg/L)

㉮ 중금속 : 1.0 이하

㉯ 과망간산칼륨소비량 : 10 이하

㉰ 증발잔류물 : 30 이하

③ 시험방법

㉮ 납 및 카드뮴

Ⓐ 장치

원자흡광광도기

Ⓑ 표준용액의 조제

ⓐ 납표준용액 : 질산납(Ⅱ)(Pb(NO3)2) 159.8 mg을 10% 질산 10 mL에 녹이고 물을 가하여 100 mL로 한 액을 납표준원액으로 한다. 납표준원액 1 mL를 취해 0.1 mol/L 질산을 가하여 200 mL로 한 액을 납표준용액으로 한다.

납표준용액 1 mL = 5 μg Pb

ⓑ 카드뮴표준용액 : 금속카드뮴(cadmium, Cd) 100 mg을 10% 질산 50 mL에 녹이고 수욕상에서 증발건고한다. 잔류물에 0.1 mol/L 질산을 가하여 1,000 mL로 한 액을 카드뮴표준원액으로 한다. 카드뮴표준원액 10 mL를 취해 0.1 mol/L 질산을 가하여 100 mL로 하고 다시 이 액 5 mL를 취해 0.1 mol/L 질산을 가하여 100 mL로 한 액을 카드뮴표준용액으로 한다.

카드뮴표준용액 1 mL = 0.5 μg Cd

Ⓒ 시험용액의 조제

이 품목 1.0 g을 정밀히 달아 백금제, 석영제 또는 내열유리제 도가니에 취한다. 황산 2 mL를 가하여 황산의 흰 연기가 나지 않고 대부분이 탄화될 때까지 서서히 가열한다. 이를 다시 약 450℃의 전기로에서 가열하여 회화한다. 이 때, 도가니의 내용물이 완전히 회화될 때 까지 식힌 후 내용물을 황산에 적시고 다시 가열하는 조작을 반복한다. 식힌 후, 그 잔류물에 희석한 염산(1→2) 5 mL를 가하여 섞고 수욕상에서 증발 건고한다. 식힌 후 0.1 mol/L 질산을 가하여 녹이고, 불용물이 있는 경우에는 여과하여 20 mL로 한 액을 납시험용액으로 한다. 다시 납 시험용액 2 mL를 취해 0.1 mol/L 질산을 가하여 20 mL로 한 액을 카드뮴시험용액으로 한다.

Ⓓ 시험조작

ⓐ 화염방식(직접분무법)

광원램프(카드뮴의 시험에 있어서 카드뮴중공음극관램프를, 납의 시험에 있어서는 납중공음극관램프를 사용한다)를 켜고, 분광기를 납 및 카드뮴에 대응하는 분석파장에 맞춘 다음, 적당한 전류값과 슬릿폭을 설정하고, 가스(아세틸렌가스 또는 수소가스를 사용한다)에 점화시킨 후 가스 및 압축공기의 유량을 조절하고 용매를 화염 중에 분무시켜서 영점을 맞춘다. 이어서 시험용액 또는 표준용액을 화염 중에 분무하여 흡광도를 측정한다. 납의 시험에 있어서는 파장 283.3 nm에서, 카드뮴의 시험에 있어서는 파장 228.8 nm에서 흡광도를 측정할 때, 시험용액의 흡광도는 납표준용액 및 카드뮴표준용액의 흡광도 보다 높아서는 아니된다.

ⓑ 전기가열방식

광원램프(카드뮴의 시험에 있어서 카드뮴중공음극관램프를, 납의 시험에 있어서는 납중공음극관램프를 사용한다)를 켜고, 분광기를 납 및 카드뮴에 대응하는 분석파장에 맞춘 다음, 적당한 전류값과 슬릿폭을 설정한다. 이어서 시험용액 또는 표준용액의 일정량을 전기가열로에 주입하고, 적당한 유량의 가스를 흘리고, 적당한 온도, 시간 및 가열 모드에서 건조시키고 회화시킨 다음, 원자화하여 그 흡광도를 측정한다. 납의 시험에 있어서는 파장 283.3 nm에서, 카드뮴의 시험에 있어서는 파장 228.8 nm에서 흡광도를 측정할 때, 시험용액의 흡광도는 납표준용액 및 카드뮴표준용액의 흡광도 보다 높아서는 아니된다.

㉯ 중금속

Ⓐ 시약 및 시액

황화나트륨시액 : 황화나트륨 5 g을 물 10 mL 및 글리세린 30 mL의 혼액에 녹인다.

Ⓑ 표준용액의 조제

납표준용액 : 질산납(Ⅱ)(Pb(NO3)2) 159.8 mg을 10% 질산 10 mL에 녹이고 물을 가하여 100 mL로 한 액을 납표준원액으로 한다. 납표준원액 1 mL를 취해 물을 가하여 100 mL로 한 액을 납표준용액으로 한다.

납표준용액 1 mL = 10 μg Pb

Ⓒ 시험용액의 조제

이 품목을 물로 잘 씻은 후 표면적 1 cm2에 대하여 2 mL의 비율로 60℃로 가열한 물에 담근 후 시계접시로 덮고 60℃를 유지하면서 때때로 저어가며 30분간 방치한 액을 시험용액으로 한다.

Ⓓ 시험조작

시험용액 20 mL를 취하여 네슬러관에 넣고 4%초산 20mL와 물을 가하여 50 mL로 한다. 따로 납표준용액 2 mL를 네슬러관에 취하고 4% 초산 20 mL와 물을 가하여 50 mL로 하여 비교표준용액으로 한다. 양 액에 황화나트륨시액 2방울씩을 가하여 잘 섞어 5분간 방치한 후 양 관을 백색을 배경으로 하여 위와 옆에서 보아 액의 색을 비교할 때 시험용액의 색이 비교표준액의 색보다 진하여서는 아니된다.

㉰ 과망간산칼륨 소비량

Ⓐ 시약 및 시액

ⓐ 희석한 황산(1→3) : 증류수 200 mL에 황산(H2SO4) 100 mL를 저으면서 천천히 넣어 제조한다.

ⓑ 0.005 mol/L 옥살산나트륨용액 : 150～200℃에서 1～1.5 시간 건조시키고 데시케이터에서 식힌 옥살산나트륨(Na2C2O4) 0.6700 g을 물에 녹여 1 L로 하여 갈색병에 보존하고, 조제 후 1개월 내에 사용한다.

ⓒ 0.002 mol/L 과망간산칼륨용액 : 과망간산칼륨(KMnO4) 0.31 g을 물에 녹여 1 L로 한 후 갈색병에 보존한다. 사용 시 0.005 mol/L 옥살산나트륨용액을 사용하여 표정한다.

<0.002 mol/L 과망간산칼륨용액의 표정>

삼각플라스크에 물 100 mL, 희석한 황산(1→3) 5 mL 및 0.002 mol/L 과망간산칼륨용액 5 mL를 넣고 5분간 끓인 다음 0.005 mol/L 옥살산나트륨용액 10 mL를 가하여 탈색시킨 후 0.002 mol/L 과망간산칼륨용액으로 엷은 홍색이 없어지지 아니하고 남을 때까지 첨가한다. 이 액에 다시 희석한 황산(1→3) 5 mL와 0.002 mol/L 과망간산칼륨용액 5 mL를 넣고 5분간 끓인 다음 0.005 mol/L 옥살산나트륨용액 10 mL를 가하여 탈색시킨 후 0.002 mol/L 과망간산칼륨용액으로 엷은 홍색이 없어지지 않고 남을 때까지 적정한다. 적정에 소비된 0.002 mol/L 과망간산칼륨용액의 량(mL(a))으로부터 다음 식에 따라 역가(f)를 구한다.

f =	10
	a-5

Ⓑ 시험용액의 조제

㉯ 중금속 Ⓒ 시험용액의 조제에 따라 조제한 액을 시험용액으로 한다.

Ⓒ 시험조작

삼각플라스크에 물 100 mL, 희석한 황산(1→3) 5 mL 및 0.002 mol/L 과망간산칼륨용액 5 mL를 넣고 5분간 끓인 후 액을 버리고 물로 씻는다. 이 삼각플라스크에 시험용액 100 mL를 취해 희석한 황산(l→3) 5 mL를 가하고 다시 0.002 mol/L 과망간산칼륨용액 10 mL를 가하여 5분간 끓인 다음 가열을 중지하고 즉시 0.005 mol/L 옥살산나트륨용액 10 mL를 가하여 탈색시킨 후 0.002 mol/L 과망간산칼륨용액으로 엷은 홍색이 없어지지 아니하고 남을 때까지 적정한다. 따로 같은 방법으로 공시험을 행하고 다음 식에 따라 과망간산칼륨소비량을 구한다.

과망간산칼륨 소비량(mg/L) ＝	(a—b)×f×1,000	×0.316
	100

a : 본시험의 0.002 mol/L 과망간산칼륨용액의 적정량(mL)

b : 공시험의 0.002 mol/L 과망간산칼륨용액의 적정량(mL)

f : 0.002 mol/L 과망간산칼륨용액의 역가

㉱ 증발잔류물

Ⓐ 시험용액의 조제

㉯ 중금속 Ⓒ 시험용액의 조제에 따라 조제한 액을 시험용액으로 한다.

Ⓑ 시험조작

시험용액 200～300 mL를 미리 105℃에서 건조시킨 중량을 알고 있는 백금제 또는 석영제의 증발접시에 취하여 수욕상에서 증발건고한다. 이어서 105℃에서 2시간 건조시킨 후 데시케이타 중에 방냉한다. 이를 식힌 후 칭량하여 증발접시의 전후의 무게차 a(mg)를 구하고 다음 식에 따라 증발잔류물의 양을 구한다.

증발잔류물(mg/L) ＝	(a—b)×1,000
	시험용액 채취량(mL)

b : 시험용액과 같은 양의 침출용액에 대하여 얻은 공시험치(mg)

(2) 목제

① 용출규격(mg/L)

㉮ 중금속 : 1.0 이하

㉯ 비소 : 0.1 이하

㉰ 허용외타르색소 : 불검출

② 시험방법

㉮ 중금속

Ⓐ 시약 및 시액

황화나트륨시액 : 황화나트륨 5 g을 물 10 mL 및 글리세린 30 mL의 혼액에 녹인다.

Ⓑ 표준용액의 조제

납표준용액 : 질산납(Ⅱ)(Pb(NO3)2) 159.8 mg을 10% 질산 10 mL에 녹이고 물을 가하여 100 mL로 한 액을 납표준원액으로 한다. 납표준원액 1 mL를 취하여 물을 가하여 100 mL로 한 액을 납표준용액으로 한다.

납표준용액 1 mL = 10 μg Pb

Ⓒ 시험용액의 조제

이 품목(직접 음식물 등과 접촉하지 않은 부분이 착색되어 있으면 이 부분은 제외한다)을 물로 잘 씻은 후 검체 1 g에 대하여 20 mL의 비율로 60℃로 가열한 물에 검체를 담근 후 시계접시로 덮고 60℃를 유지하면서 때때로 저어가면 30분간 방치한 액을 시험용액으로 한다.

Ⓓ 시험조작

시험용액 50 mL를 백금제, 석영제 또는 내열유리제 도가니에 취하여 수욕상에서 증발건고 한다. 이에 황산 2 mL를 가하여 천천히 가열하여 황산의 흰연기가 발생하지 않을 때까지 가열하여 대부분이 탄화가 될 때까지 가열한다. 화력을 강하게 하면서 약 450℃에서 가열 회화하여 거의 백색이 될 때까지 이 조작을 반복하고, 이를 식힌 후 잔류물에 4% 초산 20 mL를 넣고 가온하여 잔류물을 녹인 다음 4% 초산을 가하여 50 mL로 한다. 이 액 20 mL를 네슬러관에 취하고 물을 가하여 50 mL로 한다. 따로 납표준용액 2 mL를 네슬러관에 취하고 4% 초산 20 mL와 물을 가하여 50 mL로 하여 비교표준용액으로 한다. 양 액에 황화나트륨시액 2방울씩을 가하여 잘 섞어 5분간 방치한 후 양 관을 백색을 배경으로 하여 위와 옆에서 보아 액의 색을 비교할 때 시험용액의 색이 비교표준용액의 색보다 진하여서는 아니된다.

㉯ 비소

㉮ 중금속 Ⓒ 시험용액의 조제에 따라 조제한 시험용액 10 mL를 사용하여 [별표3] 세척제의 규격 및 기준 3. 시험방법 3)비소에 따라 시험한다.

㉰ 허용외 타르색소

Ⓐ 표준용액의 조제

색소표준용액 : 0.05～0.1%의 수용액을 표준용액으로 한다.

Ⓑ 시험용액의 조제

㉮ 중금속 Ⓒ 시험용액의 조제한 시험용액이 착색되어 있는 경우에는 시험용액을 농축하여 다음의 시험을 한다.

Ⓒ 시험조작

크로마토그래피용 여과지의 끝에서 40 mm의 곳에 연필로 줄을 긋고 그 위에 시험용액과 색소표준용액을 각각 20 mm의 간격으로 미량 피펫 또는 모세관으로 직경 약 5 mm의 원이 되게 찍고 말린다. 이 여과지를 규정의 전개용매를 넣은 용기에 여과지가 기벽에 닿지 않도록 주의하고 수직으로 매달고 하단 약 10 mm를 전개용매 중에 담그어 뚜껑을 닫아 방치한다. 용매가 반점에서 13～25 cm의 높이까지 상승하였을 때 여과지를 건져내어 말린 다음, 시험용액과 색소표준용액으로부터 전개된 반점의 위치와 색을 처음에 자연광, 다음에 자외선(365 nm)에서 비교 관찰한다.

<전개용매>

ⓐ 아세톤 : 이소아밀알코올 : 물(6:5:5)

ⓑ n-부탄올 : 무수에탄올 : 1%암모니아수(6:2:3)

ⓒ 20% 에탄올용액 : 5% 암모니아수(1:1)

(3) 전분제

① 재질규격(%)

수분 : 13 이하

② 용출규격(mg/L)

㉮ 중금속 : 1.0 이하

㉯ 비소 : 0.1 이하

㉰ 허용외타르색소 : 불검출

③ 시험방법

㉮ 수분

Ⓐ 장치

건조기

Ⓑ 시험조작

미리 가열하여 항량으로 한 칭량접시에 검체 3～5 g을 정밀히 달아 뚜껑을 약간 열어 넣고 105～110℃로 맞춘 건조기에 넣어 3～5시간 건조한 후 데시케이타 중에서 약 30분간 식히고 무게를 단다. 다시 칭량접시를 1～2시간 건조하여 항량이 될 때 까지 같은 조작을 반복한다. 일반적인 것은 1회에 4시간 건조하여 수분량을 측정한다.

수분 (%) =	b-c	×100
	b-a

a：칭량접시의 무게(g)

b：칭량접시와 검체의 무게(g)

c：건조후 항량이 되었을 때의 무게(g)

㉯ 중금속

Ⓐ 시약 및 시액

황화나트륨시액 : 황화나트륨 5 g을 물 10 mL 및 글리세린 30 mL의 혼액에 녹인다.

Ⓑ 표준용액의 조제

납표준용액 : 질산납(Ⅱ)(Pb(NO3)2) 159.8 mg을 10% 질산 10 mL에 녹이고 물을 가하여 100 mL로 한 액을 납표준원액으로 한다. 납표준원액 1 mL를 취하여 물을 가하여 100 mL로 한 액을 납표준용액으로 한다.

납표준용액 1 mL = 10 μg Pb

Ⓒ 시험용액의 조제

이 품목을 물로 잘 씻은 후 검체 1 g에 대하여 20 mL의 비율로 60℃로 가열한 물에 검체를 담근 후 시계접시로 덮고 60℃를 유지하면서 때때로 저어가며 30분간 방치한다.

Ⓓ 시험조작

시험용액 20 mL를 사용하여 (1) 합성수지제 ③ 시험방법 ㉯ 중금속에 따라 시험한다.

㉰ 비소

㉯ 중금속 Ⓒ 시험용액의 조제에 따라 조제한 시험용액 10 mL를 사용하여 [별표3] 세척제의 규격 및 기준 3. 시험방법 3)비소에 따라 시험한다.

㉱ 허용외타르색소

㉯ 중금속 Ⓒ 시험용액의 조제에 따라 조제한 시험용액이 착색되어 있는 경우에는 시험용액을 농축하여 (2) 목제 ② 시험방법 ㉰ 허용외타르색소에 따라 시험한다.

2) 제조기준(목제에 한한다)

(1) 이쑤시개를 제조할 때에는 유해한 물질을 첨가하여서는 아니된다.

(2) 이쑤시개는 표면이 매끄럽도록 가공하여야 한다.