법령정의사전

집단급식소에서의 식단

급식대상 집단의 영양섭취기준에 따라 음식명, 식재료, 영양성분, 조리방법, 조리인력 등을 고려하여 작성한 급식계획서를 말한다.

출처 :

- 식품위생법 [법률 제21525호, 2026. 4. 7, 타법개정]
제2조 (정의)